DES POISSONS. 097 



se jette souvent sur des cadavres, soit d'hommes, soifc 

 d'animaux. Les Grecs crojoient même qu'il poursuivoit 

 et parvenoit à tuer des poissons dangereux ; et le 

 regardant comme une sorte de chasseur utile , ils 

 l'avoient consacré à Diane. 



Les surmulets vont par troupes, sortent, vers le 

 commencement du printemps , des profondeurs de la 

 mer, font alors leur première ponte auprès des em- 

 bouchures des rivières, et, selon Aristote , pondent 

 trois fois dans la même année, comme d'autres mulles, 

 et de même que plusieurs trigles. 



On les pêche avec des filets, des louves *, des nasses, 

 et sur-tout à l'hameçon; et dans plusieurs contrées, 

 lorsqu'on veut pouvoir les envojer au loin sans qu'ils 

 se gâtent, on les fait bouillir dans de l'eau de mer 

 aussitôt après qu'ils ont été pris, on les saupoudre de 

 farine, et on les entoure d'une pâte qui les garantit de 

 tout contact de l'air. 



Nous ne rapporterons pas le conte adopté par 

 Athénée , au sujet de la prétendue stérilité des sur- 

 mulets femelles, causée par de petits vers qui s'en- 

 gendrent dans leur corps lorsqu'elles ont produit 

 trois fois. Nous ne réfuterons pas l'opinion de quel- 

 ques auteurs anciens qui ont écrit que du vin dans 

 lequel on avoit fait mourir des surmulets, rendoit 

 incapable d'engendrer , et que ces animaux attachés 



* Voyez , relativement à la lonce^ l'article du pénofyijzon lampi^oie. 



