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salubrità non solo par tutti quelli che vi sono addetti, ma anche 

 per i vicini ; così ci spieghiamo perchè esso non è messo in pra- 

 tica nei pubblici macelli ed è cessato anche in Francia 1' entu- 

 siasmo di una volta : ne presenta una convenienza dal lato eco- 

 nomico, perchè oggi possiamo ottenere molto più e meglio con 

 altri processi, come con l'apparecchio sterilizzatore (Boucherie, 

 Darreau, Girard, Bouley, De la Croix ecc.). Anche il metodo pro- 

 posto dal Bouley della distruzione de' cadaveri carbonchiosi mercè 

 iniezioni intravenose di acido solforico diluito non ha avuto se- 

 guito, perchè il manuale operatorio richiedeva perizia e destrezza, 

 cose che difficilmente si possono trovare nelle condizioni ordi- 

 narie. 



E come se tutto non bastasse, al pericolo continuo di diffu- 

 sione, malgrado i diversi mezzi di distruzione passati in rassegna, 

 bisogna aggiungere quelli provvedenti ed inerenti al trasporto 

 degli animali , o dei cadaveri , quando alcuni tra essi ammalati 

 hanno vagato in un pascolo spargendo ovunque urina , sangue, 

 feci, quando un cadavere è trascinato dalla stalla per la sezione 

 o vien trasportato sul luogo d' interramento. 



E che dovrò dire poi dei luoghi di ricovero, di sosta degli 

 animali dichiarati o sospetti carbonchiosi ? Non si può mettere 

 più in dubbio che la persistenza della malattia in tante località è 

 il risultato del pochissimo interesse che si ha nel disinfettare; e 

 la pratica veterinaria pur troppo offre un ricco materiale di os- 

 servazioni. Nella maggioranza de' casi è un po' di lavaggio con 

 acqua fresca o bollente , sufficiente tutto al più ad una polizia 

 grossolana, un po' di luce e di ventilazione, quando lo si può, e 

 tutto il resto si affida alla provvida natura. Altre volte, massime 

 quando vi ha forma epizootica della malattia, si va più oltre ; si 

 fanno delle lavande con liscivia di cenere bollente ; in pochissi- 

 mi casi si mettono in opera mezzi più idonei o si ricorre a qual- 

 che soluzione chimica, poca importa quale essa sia, a qual titolo e 

 come la si adoperi. E quando ad un povero colono manca perfino 

 il mezzo di sbarazzarsi dell' animale morto e lo abbandona nel- 

 T aperta campagna come si fa a pretendere anche la necessaria 

 disinfezione ? Una disinfezione rigorosa della paglia, della lettie- 

 ra, delle feci, dei foraggi, degli attrezzi, del posto occupato dal- 

 l' animale, di tutto insomma che ha potuto essere imbrattato di 

 materiali virulenti, non la si comprende così facilmente, ed oggidì 

 in moltissime località rappresenta un pio desiderio. Ciò che as- 

 serisco è T espressione di quanto si verifica nella pratica giorna- 

 liera nelle grandi e nelle piccole aziende agricole. Mi son rivolto 



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