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Grasso: a) gr. 6,6380 di sostanza secca dettero gr. 0,1601 di 

 grasso; b) gr. 5,200 di sost. s. ci. gr. 0,1340 di g.; e) gr. 5,1430 

 di sost. s. d. gr. 0,1250 di g. 



Azoto: a) gr. 0,5210 di sostanza secca dettero gr. 0,0830 di 

 Az; b) gr. 0,7200 di sost. s. d. gr. 0,1140 di Az ; e) gr. 0,3675 

 di sost. s. d. gr. 0,05800 di Az. 



Cloro: a) gr. 2,6919 di sostanza secca dettero gr. 0.0230 di 

 01; h) gr. 5,5875 di sost. s. d. gr. 0,0430 di 01; e) gr. 3,8700 di 

 sost. s. d. gr. 0,0175 di 01. 



Acido fosforico (P2O5): a) gr. 2,7550 di sostanza secca dettero 

 gr. 0,061267 di P2O5; b) gr. 2,9825 di sost. s. d. gr. 0,068925 di 

 P2O5; e) gr. 2,0977 di sost. s. d. gr. 0,045950 di P2O5. 



Ceneri: a) gr. 2,7550 di sostanza secca dettero gr. 0,0910 di 

 cenere; b) gr. 2,9825 di sost. s. d. gr. 0,1049 di e; e) gr. 2,0977 

 di sost. s. ci. gr. 0,0721 di e. 



32. Latrunculas pellucidus, Gthr. — (Cicenielle verace, nap.). 



Parte utile (carne muscolare): Questa specie, grazie alla pic- 

 colezza dell' animale ed alla difficoltà di togliere la lisca , che è 

 molto debole, si suole mangiare interamente. 



Acqua e sostanza secca: a) gr. 72,740 di latrunculo pellucido 

 dettero gr. 59,435 di H 2 e gr. 13,305 di sost. s.; b) gr. 61,505 

 di 1. p. ci. gr. 50,195 di H 2 e gr. 11,310 di sost. s. ; e) gr. 

 44,005 di 1. p. d. gr. 35,915 di H 2 e gr. 8,090 di sost. s. 



Grasso : gr. 4,3730 di sostanza secca dettero gr. 0,3092 di 

 grasso; b) gr. 7,0900 di sost. s. d. gr. 0,4530 di g.; e) gr. 6,7650 

 di sost. s. d. gr. 0,4230 di g. 



Azoto: a) gr. 0,5650 di sostanza secca dettero gr. 0,1120 di 

 Az; b) gr. 0,6000 di sost. s. d. gr. 0,07875 di Az; e) gr. 0,7350 

 di sost. s. d. gr. 0,08225 di Az. 



Cloro: a) gr. 4,0576 di sostanza secca dettero gr. 0,0204 di 

 CI; b) gr. 4,8300 di sost. s. d. gr. 0,0180 di CI; e) gr. 4,6600 di 

 sost. s. d. gr. 0,0195 di CI. 



Acido fosforico (P2O5) : ci) 1,8352 di sostanza secca dettero 

 gr. 0,130189 di P 2 5 ; b) gr. 1,8924 di sost. s. d. gr. 0,130189 di 

 P2O5; e) 2,0390 di sost. s. d. gr. 0,137846 di P 2 5 . 



Ceneri: a) 1,8352 di sostanza secca dettero gr. 0,0800 di ce- 

 nere; b) gr. 1,8924 di sost. s. d. gr. 0,0838 di e. ; e) gr. 2,0390 

 di sost. s. gr. 0,0945 di e. 



33. Lepidopus caudatus ì Euphr. — Pesce bandiera (Pesce ban- 

 nèra, nap.) Jarretière, Seabbard-fish. 



