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Grasso : a) gr. 5,8329 di sostanza secca dettero gr. 0,0742 

 di grasso; b) gr. 6,1070 di sost. s. d. gr. 0,2240 di g.; e) gr. 5,9702 

 di sost. s. d. gr. 0,2084 di g. 



Azoto : a) gr. 0,7200 di sostanza secca dettero gr. 0,09590 di 

 Az; b) gr. 0,7020 di sost. s. d. gr. 0,09240 di Az; e) 0,5502 di sost. 

 s. d. gr. 0,07455 di Az. 



Cloro : a) gr. 3,3940 di sostanza secca dettero gr. 0,0399 di 

 CI; b) gr. 2,0980 di sost. s. d. gr. 0,0176 di CI; e) gr. 4,4400 di 

 s. d. gr. 0,0286 di 01. 



Acido fosforico (P 2 O5): a) gr. 2,2000 di sostanza secca det- 

 tero gr. 0,091834 di P 2 5 ; 6) gr. 2,8029 di sost. s. d. gr. 0,122534 

 di P 2 5 ; e) gr. 2,8231 di sost. s. d. gr. 0,114886 di P 2 0o. 



Ceneri : a) gr. 2,2000 di sostanza secca dettero gr. 0.1308 

 di cenere; b) gr. 2,8029 di sost. s. d. gr. 0,1470 di e; e) gr. 2,8231 

 di sost. s. d. gr. 0,1591 di e. 



64. Tinca vulgaris. — Tinca (Tenca, nap.), Tenche, Gemei- 

 ner Schlei, Tench. 



Parte utile (carne muscolare): a) gr. 210 di tinca dettero gr. 

 70 di carne muscolare; b) gr. 345 di t. d. gr. 120 di e. m.: e) gr. 

 445 di t. d. gr. 170 di e. m. 



Acqua e sostanza secca: a) gr. 67,167 di carne muscolare det- 

 tero gr. 53,685 di H 2 e gr. 13,482 di sostanza secca; b) gr. 45,645 

 di e. m. d. gr. 35,911 di H 2 e gr. 9,734 di sost. s.; e) gr. 52,710 

 di e. m. d. gr. 41,210 di H 2 e gr. 11,500 di sost. s. 



Grasso : a) gr. 3,6450 di sostanza secca dettero gr. (1,1220 

 di grasso; b) gr. 3,7400 di sost. s. d. gr. 0,3170 di g.; e) gr. 4,9000 

 di sost. s. d. gr. 0,5440 di g. 



Azoto : a) gr. 0,5930 di sostanza secca dettero gr. 0,0735 

 di Az; 6) gr. 0,6550 di sost. s. d. gr. 0,0805 di Az; e) gr. 0,8600 

 di sost. s. d. gr. 0,0815 di Az. 



Cloro : a) gr. 2,9500 di sostanza secca dettero gr. 0,0123 di 

 CI; 6) gr. 3,0500 di sost. s. d. gr. 0.0128 di CI; e) gr. 4,8750 di 

 sost. d. gr. 0,0136 di CI. 



Acido fosforico (P 2 O5): a) gr. 2,0540 di sostanza secca det- 

 tero gr. 006127 di P 2 5 ; 6) gr. 1,8976 di sost. s. d. gr. 0,053608 

 di P 2 5 ; e) gr. 2,0983 di sost. s. d. gr. 0,06127 di P 2 5 . 



Ceneri : a) gr. 2,0540 di sostanza secca dettero gr. 0,1150 

 di cenere; b) gr. 1,8976 di sost. s. d. gr. 0,1009 di e; e) gr. 2,0983 

 di sost. s. d. gr. 0,1100 di e. 



