carne 

 muscolare 



0/ 



/o 



Acqua 



°/ 



55. Mustelus vulgaris 



56. Scomber scombru? 



57. Saurus lacerta . 



58. Clupea aiosa. 



59. Brama Raji . 



60. Pelamys sarda . 



61. Lepidopus caudatus 



62. Trachinus draco . 



63. Muraena helena. 



64. Clupea pilchardus . 



65. Seriola Dumerilii . 



66. Thynnus thunnina . 



67. Engraulis eri crasi cimi 



68. Acipenser sturio . 



69. Xiphias gladius. . 



70. Thynnus vulgaris . 



71. Alopias vulpes . 



72. Latrunculus pellucidi! 



46,70 

 48,20 

 48,53 

 48,58 

 49, 4!) 

 50,62 

 50,96 

 51,72 

 52,09 

 57,37 

 68,29 

 68,33 

 71,04 

 73,96 

 75;62 

 77,50 

 85,31 

 100,00 



Mullus surmuletus 77,60 



Sargus Rondeletii 77,64 



Lamna cornubica 77,68 



Ophidium barbatimi 77,95 



Scorpaena porcus 78,63 



Clupea aiosa 78,71 



TJranoscopus scaber 78,71 



Rhombus laevis 78.75 



Solea vulgaris 78,78 



Arnoglossus Roscii 78,90 



Tinca vulgaris 78,92 



Charcharias glaucus 79,33 



Merluccius vulgaris 79,38 



Trigla carax 79,41 



Scorpaena scroplia 79,54 



Zeus faber. ._ 80,29 



Acipenser sturio 80,96 



Alopias vulpes 80,96 



Lophius budegassa 81,43 



Latrunculus pellucidus 81,64 



Sphyraena vulgaris 84,81 



