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nullement qu'il s'agit là d'une disposition réelle ; ce sont les phénomènes 

 physico-chimiques (attraction moléculaire, etc.) qui, pendant la stabi- 

 lisation, déterminent le même aspect. Quant aux observations sur le 

 vivant, il est à peu près certain que ce sont les mitochondries vésiculeuses, 

 disposées à la périphérie, qui ont conduit à y voir une structure alvéolaire. 

 La théorie alvéolaire du protoplasma doit être abandonnée définitive- 

 ment. Je reviendrai ailleurs sur cette question importante. 



B. Partie figurée du corps de réserve. — Il s'agit, maintenant, 

 de décrire la partie, en quelque sorte concrétée du corps de réserve, partie 

 qui représente probablement une condensation du contenu liquide de 

 la vacuole paiavolutinique. La partie solide figurée du corps de réserve 

 correspond à une polymérisation de paravolutine plus fluide, dont nous 

 venons de parler dans le chapitre précédent. 



La partie figurée du corps de réserve est polymorphe à un très haut 

 degré, et la description complète et détaillée des aspects très variés sous 

 lesquels elle se présente, serait excessivement longue. Nous décrirons les 

 aspects qui s'observent le plus fréquemment, et, pour faciliter l'exposi- 

 tion, nous établirons un certain nombre de types fondamentaux. 



P La forme la plus fréquemment observée est celle d'une sphère dont 

 les dimensions varient, du reste, dans de très larges limites : on peut 

 rencontrer une ou plusieurs petites sphérules, ou bien une grande sphère, 

 qui arrive presque à remplir à elle seule toute la vacuole (= corps de 

 réserve). 



Les formations sphéroïdes, comme nous désignerons cette pre- 

 mière variété, peuvent présenter souvent une sphéricité plus ou moins 

 parfaite, mais parfois sont déformées, bosselées, mamelonnées ou épi- 

 neuses ; elles peuvent être étirées et alors on parlera des formations 

 ellipsoïdes. Presque toujours, la partie corticale de ces formations se 

 colore d'une façon plus intense que la région centrale. En plus Ô3 cette 

 différence de coloration, qui doit être attribuée à la consistance inégale 

 de ces deux parties, on peut parfois noter plusieurs zones concentriques, 

 dont la coloration est alternativement claire et foncée. Parfois même, 

 on observe une légère striation radiaire. Qu'on se rappelle, à ce propos, 

 que les grains d'amidon présentent justement cette double striation : con- 

 centrique et rayonnante. Parmi les nombreux aspects que présentent les 

 corps de forme ellipsoïdale, nous en signalerons un qui est assez par- 

 ticulier et mérite d'être mentionné, à cause de la confusion à laquelle 

 il pourrait donner lieu : la substance sidérophile corticale se trouve loca- 



