2.62 HISTOIRE NATURELLE 



dans la Seine une anguille qui vient de la mer lorsque 

 les marées sont fortes, et qui remonte dans la rivière 

 en même temps que les merlans. Sa tête est un peu 

 menue. Elle est d'ailleurs très-belle et communément 

 assez grosse. On la prend quelquefois avec la seine*; 

 mais le plus souvent on la pêche avec une ligne dont 

 les appâts sont des éperlans et d'autres petits poissons. 



Troisièmement, \q pimperneau est, suivant plusieurs 

 pécheurs , une autre anguille de la Seine , qui a la tête 

 menue comme l'anguille blanche, mais qui de plus l'a 

 très-alongée, et dont la couleur est brune. 



Quatrièmement , une autre anguille de la même 

 rivière est nommée guiscau. Elle a la tête plus courte 

 et un peu plus large que l'anguille commune. Le gui- 

 seau a d'ailleurs le corps plus court; son œil est plus 

 gros , sa chair plus ferme , sa graisse plus délicate. Sa 

 couleur varie du noir au brun , au gris sale , au rous- 

 sâtre. 



On le prend depuis le Hoc jusqu'à Villequier , et 

 rarement au-dessus. Le citoyen Noël pense que le bon 

 goût de sa chair est dû à la nourriture substantielle 

 et douce qu'il trouve sur les bancs de l'embouchure 

 de la Seine , ou au grand nombre de jeunes et petits 

 poissons qui pullulent sur les fonds voisins de la mer: 

 Il croit aussi que cette murène a beaucoup de rapports, 

 » — , ^ 



* Voyez, à l'article de la raie bouclée ^ la desciiption du filet appelé 



^eine» 



