2 7^ HISTOIRE NATURELLE. 



Lorsqu'on veut faire sécher des cougres pour les 

 envojer à des distances assez grandes des rivages sur 

 lesquels on les pêche , on les ouvre par-dessous, depuis 

 la tête jusque vers l'extrémité de la queue 3 on fait des 

 entailles dans les chairs trop épaisses ; on les tient 

 ouverts par le mojen d'un bâton qui va d'une extrémité 

 à l'autre de l'animal ; on les suspend à l'air; et lorsqu'ils 

 sont bien secs, on les rassemble ordinairement par 

 paquets dont chacun pèse dix mjriagrammes, ou en-. 

 viron. 



