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DES POISSONS» OOCJ 



qu'on emploie plusieurs niojeus pour s'en procurer un 

 grand nombre. 



Pendant la fin du printemps et le commencement 

 de Fêté, temps où les vives s'approchent des rivages 

 pour déposer leurs œufs, ou pour féconder ceux dont 

 les femelles se sont débarrassées, on en trouve quelque- 

 fois dans les manets ou filets à nappes simples, dont on 

 se sert pour la pêche des maquereaux. On emploie 

 aussi pour les prendre, lorsque la nature du fond le 

 permet, des drcgcs ou espèces de filets qui reposent 

 légèrement sur ce même fond, et peuvent dériver avec 

 la marée. 



On s'eflorce d'autant plus de pêcher une grande 

 quantité de \\sçs , que ces animaux non seulement 

 donnent des signes très- marqués d'irritabilité après 

 qu'ils ont été vidés, ou qu'on leur a coupé la tête, mais 

 encore peuvent vivre assez long-temps hors de l'eau, 

 et par conséquent être transportés encore en vie à 

 d'assez grandes distances. D'ailleurs ,'par un ra])port 

 remarquable entre Firritabilité des muscles et leur 

 résistance à la putridité, la chair des trachines vives ne 

 se corrompt pas aisément, et peut être conservée pen- 

 dant plusieurs jours , sans cesser d'être très-bonne à 

 manger; et c'est à cause de ces trois propriétés qu'elles 

 ont reçu le nom spécifique que j'ai cru devoir leur 

 laisser. 



Cependant, si plusieurs marins vont sans cesse à la 

 recherche de ces trachines, la crainte fondée d'être 



