SyO HISTOIRE NATURELLE 



celle de la morue , à la pliilosopliie attentive et bien- 

 faisante qui médite sur la prospérité des peuples. 

 L'homme a élevé le cheval pour la guerre , le bœuf 

 pour le travail, la brebis pour l'industrie, l'éléphant 

 pour la pompe , le chameau pour l'aider à traverser les 

 déserts, le dogue pour sa garde , le chien courant pour 

 la chasse, le barbet pour le sentiment, la poule pour 

 sa table, le cormoran pour la pêche ,raigrette pour sa 

 parure, le serin pour ses plaisirs, l'abeille pour rem- 

 placer le jour ; il a donné la morue au commerce mari- 

 time ; et en répandant par ce seul bienfait une nou- 

 velle vie sur un des grands objets de la pensée, du cou- 

 rage et d'une noble ambition, il a doublé les liens fra- 

 ternels qui unissoient les difîcrentes parties du globe. 

 Dans toutes les contrées de l'Europe , et dans presque 

 toutes celles de l'Amérique, il est bien peu de personnes 

 qui ne connoissent le nom de la morue , la bonté de 

 son goût , la nature de ses muscles , et les qualités qui 

 distinguent sa chair suivant les diverses opérations que 

 ce gade a subies : mais combien d'hommes n'ont aucune 



Cabllaii. Sirom. sondm. 817. 



Callarias sordide ollvaceus, niaculis flavicantîbus vaiiîs, etc. Kh-in, 

 Aliss. pisc. 5, 7;. 5, n. i. 



Morue. Camper, Mémoires des savons étrangers, 6 , p. jc). 



Pennant, Bril. Zoolog. 3, /;. 172, n. 78. 



Morue franche. Duhamclj Traité des pêches, seconde partie, première 

 section, chap. i. 



Morue. p\ïlinont-Bomare , Dictionnaire d^iiistoirc naturelle.. 



Gadus morhua. Ascag. e, cah. 3 , /1. 5 , pi. 27. 



