076 HISTOIRE NATURELLE 



qu'un troisième os que l'on a découvert aussi dans l'an- 

 guille et dans d'autres osseux dont nous traiterons avant 

 de terminer cet ouvrage , est situé dans le creux qui sert 

 de communication aux trois canaux demi-circulaires; et 

 que la grande cavité qui comprend ces mêmes canaux , 

 est remplie d'une matière visqueuse, au milieu de 

 laquelle sont dispersés de petits corps sphériques aux- 

 quels aboutissent des ramifications nerveuses. 



De petits corps semblables sont attachés à la cer- 

 velle, et aux principaux rameaux des nerfs. 



Si de la considération de l'ouïe de la morue nous pas- 

 sons à celle de ses organes digestifs , nous trouverons 

 qu'elle peut avaler dans un très-court espace de temps 

 luie assez grande quantité d'aiimens : elle a en effet un 

 estomac très-voIumincux 3 et l'on voit auprès du pjlore 

 six appendices ou petits canaux branchus. Elle est très- 

 Torace j elle se nourrit de poissons, de mollusques et de 

 crabes. Elle a des sucs digestifs si puissans et d'une 

 action si prompte , qu'en moins de six heures un petit 

 poisson peut être digéré en entier dans son canal intes- 

 tinal. De gros crabes j sont aussi bientôt réduits en 

 ehjle ; et avant qu'ils ne soient amenés à l'état de 

 bouillie épaisse , leur têt s'altère , rougit comme celui 

 des écrevisses que l'on met dans de l'eau bouillante, et 

 devient très-mou "*". 



La morue est même si goulue , qu'elle avale souvent 



^ Voyez VHistoire (^ Islande, par Aaderson. 



