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attention, qu'il paroît prouver que c'est particulière- 

 ment dans lestomac et dans les sucs gastriques qui 

 arrosent ce viscère, que réside cette grande faculté si 

 souvent remarquée dans les morues , de décomposer 

 avec rapidité les substances alimentaires. Si, au con- 

 traii-e, la morue n'a cherché à dévorer Fœglefin que 

 peu de temps avant l'expiration des six heures, elle 

 s'opiniâtre tellement à ne pas s'en séparer, qu'elle se 

 laisse enlever en l'air avec sa proie. 



L'segl e fi n , quoique petit, est aussi goulu et aussi 

 destructeur que la morue , au moins h proportion de 

 ses forces. Il se nourrit non seulement de serpules, de 

 mollusques , de crabes , mais encore de poissons plus 

 foibles que lui , et particulièrement de harengs. Les 

 pêcheurs anglois nomment liaddock-meat, c'est-à-dire, 

 mets de haddock ou a'glefin, les vers qui pendant l'hiver 

 lui servent d'aliment, sur-tout lorsqu'il ne rencontre 

 ni harengs, ni ceufs de poisson. 



Il a cependant l'oviverture de la bouche un peu 

 plus petite que celle des animaux de son genre ; un 

 barbillon pend à l'extrémité de sa mâchoire inférieure, 

 qui est plus courte que celle de dessus. Ses jeux sont 

 grands; ses écailles petites, arrondies, plus fortement 

 attachées que celles de la morue. La première nageoire 

 du dos est triangulaire : elle est d'ailleurs bleuâtre, 

 ainsi que les autres nageoires 5 la ligne latérale voisine 

 du dos est noire, ou tachetée de noir; l'iris a l'éclat 

 de l'argent ; et cette môme couleur blanchâtre ou 

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