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ser, pouvant, ou se glisser sur des rivages fangeux, ou 

 s'enfoncer dans Teau bourbeuse , échappe avec plus 

 de facilite à ses ennemis , et poursuit avec plus da- 

 vantage les foibles habitans des eaux , et particuliè- 

 rement les cancres, dont il aime à faire sa proie. 



Cette espèce doit être féconde et agréable au goût, 

 auprès des côtes de la Chine , où on la pèche , ainsi 

 que dans d'autres contrées orientales , puisqu'elle sert 

 à la nourriture des Chinois qui habitent à une distance 

 plus ou moins grande des rivages j et voilà pourquoi 

 elle a été nommée par les Hollandois des grandes^ 

 Indes , poisson chinois i^cJiineescJie ^issc/i). 



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