xlviij DISCOURS 



fluide abondant et visqueux, fournit cette huile qui 

 accélère le mouvement de tant de machines, assouplie 

 tant de substances, et entretient dans l'humble cabane 

 du pauvre cette lampe sans laquelle le travail , suspendu 

 par de trop longues nuits, ne pourroit plus alimenter 

 sa nombreuse famille; depuis les poissons que l'on ne 

 peut consommer que très-près des parages où ils ont 

 été pris , jusqu'à ceux que des précautions bien en- 

 tendues et des préparations soignées conservent pen- 

 dant plusieurs années et permettent de transporter au 

 centre des plus grands continens; depuis les salmones, 

 dont les arêtes sont abandonnées , dans des pajs dis- 

 graciés, au chien fidèle ou à la vache nourricière, jus- 

 qu'à ces gastérostées qui, répandus par mj^riades dans 

 les sillons, s'j décomposent en engrais fertile; et enfin, 

 depuis la raie, dont la peau préparée donne cette gar- 

 niture agréable et utile connue sous le nom de l?eait 

 galuchat, jusqu'aux acipensères, et à tant d'autres pois- 

 sons dont les membranes, séparées avec attention de 

 toute matière étrangère, se convertissent en cette colle 

 qui, dans certaines circonstances, peut remplacer les 

 lames de verre, et que les arts réclament du commerce 

 dans tous les temps et dans tous les lieux ! 



Mais quelque prodigieux que doive paroître le 

 nombre des poissons que l'homme enlève aux fleuves 

 et aux mers, des millions .de millions de ces animaux 

 échappent à sa vue, à ses instrumens, à sa constance. 

 Plusieurs de ces derniers périssent victimes des habi- 



