DES POISSONS. igi 



On la trouve dans presque toutes les Contrées du 

 globe, et particulièrement dans presque tous les lacs 

 élevés, tels que ceux du Léman, de Joux, de Neufchâ- 

 telj et cependant il paroît que le poète Ausone est le 

 premier auteur (jui en ait parlé. 



Sa tête est assez grosse; sa mâchoire inférieure un 

 peu plus avancée que la supérieure, et garnie, comme 

 cette dernière, de dents pointues et recourbées. On 

 compte six ou huit dents sur la langue j on en voit trois 

 rangées de chaque côté du palais. La ligne latérale est 

 droite; les écailles sont très-petites; la peau de Testo- 

 mac est très-forte; et il j a soixante vertèbres à l'épine 

 du dos, de chaque côté de laquelle sont disposées trente 

 côtes. 



Le savant anatomiste Scarpa a vu, dans l'organe de 

 l'ouïe de la truite, un osselet semblable à celui que 

 Camper a voit découvert dans l'oreille du brochet. (]et 

 osselet est le troisième ; il est pjramidal, garni à sa base 

 d'un grand nombre de petits aiguillons, et placé â^us 

 la cavité qui sert de communication aux trois canaux 

 demi-circulaires. 



La truite a ordinairement trois ou quatre décimètres 

 de longueur, et pèse alors deux ou trois hectogrammes. 

 On en pêche cependant, dans quelques rivières, du 

 poids de deux ou trois kilogrammes*; Bloch a parlé 

 d'une truite qui pesoit quatre kilogrammes, et qu'on 



* Notes manuscrites du tribun Pénières, 



