IV, Drbnunö» Pisces. 187 



em <3aii;^eö ?bcct t^ebecFt, «nb ccn feinem gfeifc^e \ — 2 

 tonnen on^efuHet werben, dv 6ervo^nfc ben nörblid)en 

 Ocean^ ifl tin üörcfer StaiiGer, ber fid) \)cv\nqU(f) ccii 

 J)tecf)en/ (8cf)eriftyet)en , .^rc6fen «nb bem an bcn gelfcri 

 ^ön.9enben ^ec^aafen C Cyclopierus Lumpus. L. )/ ber 

 ijm ein Cecferbiffen i|t, ml)vt. (gie liegen in 9?eil;en '^iiu 

 tev einanbev auf bem 5D?eereöörunbe unb lauern mit anf^it 

 fperrtem SHadi)?n auf tu cer&eifdjnjimmenben (geetl^ierc, 

 Sv wirb mit bem (Btacl;el unb an ber ^(ngef gefanaeUf 

 eud) mit Suifi>ie§en, wenn er ficf) 6ei warmen Ziagen 

 auf tu ^anbbancfe ober flad)e ^teilen M S!)?ecreö 6e« 

 giebt. ^ein gleifc^ ift fett unb t^rani.^t/ eö wirb poii 

 ben ©röiilcinbern fewe^t frifc^ ali getrocfnet »erfpei^t ; auc5 

 reri^e^ren fie tu ^aut mt tu ?e6er* 2)ie 9}?agen^aufc 

 geh-aud^en fie flatt ber genfrerfc^eiben* Sn (gc^weben, 

 jölanb unb ter^üqlic^ in Oiorwegen wirb ton biefem ^ifd) 

 ber befannte ^aff unb !K6rfel gemadjt. 3«ner if! nic()t* 

 önber^/ ald bie gloffen mit ber baran fi;^enben füUnS^aut; 

 tiefer aber, bie nac^ ber ^ange gef(t)nittene 0tücfe tti fet» 

 ten g(eif(f)eö; alle biefe 2)tüdi werben mit ^al^ ein^eries 

 Un auf (Stangen geflecft unb an ber i^uft getrocknet ; auc^ 

 pDc^elt man biefelBen ein , ta f?e an ©efc^macf ttn J^ering 

 übertreffen feilen. 3'^ J^oUanb \xnt in J^amburg wirb tai 

 gleifd) biefeö Sifct)«^ an tzn gemeinen SOiann für einen ge« 

 rinqen ^reifj tjcr^auft, ber Äopf l;ingegen al5 tin Oecfer» 

 biffen tl;euer 6e^ai;lt. @ie Caict)en im grü^jaf;r unb fe^en 

 i^re (gtjer an bcn 50iccrufevn jwifc()en ben Steinen ab, 



3) S)ie gemeine @c^olle» S^er ^Matei^. Le 

 Pleuronecte Plie. La Cepede IV. p. 628, 

 Pleurone ctes PI atessa» Linn, ^lod) 5if4)« 

 5:)eutfd;l, II. 31. t. 42» (IL 42, t. 42,;) 



