ALOSE. 15 



ALOSA. — (Voy. Alose. [Genre]). 



ALOSA CLUPEA. — (Voy. Alose). 



ALOSA COMMUNIS. — (Voy. Alose commune.) 



ALOSA FINTA. — (Voy. Alose feixte.) 



ALOSAOU. — Nom provençal de l'Alose commune. (Voy. ce mot). 



ALOSE [Genre], (Alosa, Cuv.) — Malacopt. abdm. Clupéoïdes. 



Les Aloses se reconnaissent facilement à la carène ventrale dentée en scie dirigée en avant, 

 qui s'étend des ventrales à la caudale. Dans leur bouche, les maxillaires et les intermaxillaires sont 

 seuls rnunis de très-petites dents. Le corps est d'ailleurs comprimé. 

 Deux espèces très-voisines, pour la France, peut-être trois. 



ALOSE BATARDE. — Quelquefois fausse Alose : dénomination populaire du 

 Saurel (voy. ce mot), quand il remonte les fleuves en même temps que les Aloses. 



ALOSE COMMUNE (Alosa Clupea, Lin.). — Malacopt. abd. 3« fam. Clupes. Long, 

 max. = im. 



Syn. : White Shad., angl. — lise, Godfisch, ail. — Elfs, holl. — Laccia, Agone, Ital. — 

 Sabogo, espag. — Stad sill, suéd. — Savel, portug. 



Sur deux Aloses prises à Brest en 1861, nous avons'trouvé A = 23, P = 15, incolores, légère- 

 ment bordées de vert, ventrale et anale incolores, caudale un peu grise au bout. 



Corps très-mince, plus comprimé encore que la Brème, avec laquelle elle a une certaine ana- 

 logie de forme, quoique appartenant au même genre que le Hareng (Clupéoïdes). Tête petite, bouche 

 grande, garnie de petites dents, mâchoire inférieure plus avancée que la supérieure qui est éclian- 

 crée à son extrémité. La langue est blanche, marquée de petits points noirs : elle est pointue et à 

 demi libre. Le système tout particulier au moyen duquel la mâchoire inférieure, terminée en pointe, 

 entre dans la supérieure, est tout à fait caractéristique de ce poisson. Les maxillaires supérieurs 

 se terminent de chaque côté en lames minces et transparentes, articulées au bout du nez et qui 

 s'écartent quand la bouche s'ouvre. Le palais est marqué de taches régulières. 



19 rayons à la dorsale grise-noirâtre, 20 à l'anale, basse, allongée, de couleur grisâtre et finement 

 pointillée de noir; caudale fourchue,'grise aussi ; ventrales blanches; carène du ventre dentée et 

 couverte de lames transversales. Elle porte des taches noirâtres sur les opercules et aux environs 

 de la caudale. Les écailles dures et terminées par une pointe aiguë se continuent jusque sur la 

 queue. Dos vert-olive pâle, avec des reflets dorés et irisés ; flancs, gorge et ventre nacrés à reflets 

 un peu verdàtres et comme dorés. OEil blanc à iris noir. 



Les Aloses habitent l'Océan et la Méditerranée. Elles remontent au printemps, en franchissant 

 les digues, les fleuves jusque près de leur source, puis elles retournent à la mer en automne. Il 

 ne faudrait pas conclure de ceci que l'Alose a, pour remonter les courants et sauter les barrages, la 

 même force que le Saumon ou la Truite; elle recule devant des chutes un peu fortes et des déversoirs 

 à nappe rapide. Aussi les barrages que les usines ou les entreprises d'arrosement forcent à établir 

 sur les rivières nuisent-ils considérablement à la reproduction de ce poisson, qui ne peut franchir 

 ces obstacles et parvenir à une eau convenable à sa ponte. C'est pour l'Alose autant que pour le 

 Saumon et la Truite, qu'il convient d'établir, auprès de ces barrages, des échelles de remonte 

 appropriées à la force du poisson et lui permettant, par une série de bonds peu considérables, de 

 franchir ces passages désormais pour lui inabordables. C'est à leur arrivée en mars et avril qu'elles 

 déposent leur frai sur le bord des eaux en se pressant par troupes et faisant, comme la Carpe, un 

 bruit considérable qui s'entend au loin. A la suite de cette opération, les Aloses sont amaigries et 

 fatiguées. Quelques-unes même n'ont plus la force de nager et se laissent emporter par le courant 

 renversées sur le dos. On dit même qu'il en meurt, en ce moment-là, un certain nombre. 



En août et septembre on rencontre dans les fleuves et leurs affluents de jeunes Aloses de O^jOG 

 à 0™,08 de longueur, descendant à la mer. 



La chair de l'Alose est de qualité très-variable ; lorsqu'elle est prise dans l'eau douce et quelque 

 temps après le frai, cette espèce est très-recherchée, quoique sa chair soit remplie d'arêtes. 



Ce poisson mord rarement à la ligne, quoiqu'il se nourrisse de vers, d'insectes et de petits 

 poissons, mais on en a des exemples, surtout pour les jeunes individus. 



La Seine-Inférieure est de toutes nos rivières la plus abondante en Aloses ; il y a des années où 

 l'on y en prend 12 à 14,000, avec des filets appropriés. 



ALOSE COMMUNE. — La pêche de l'Alose se fait en eau douce dans les 

 fleuves et rivières où elle remonte, et exclusivement au filet. On emploie surtout la 



