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La bouche est grande et cxtrcinemeut fendue; la mâchoire inférieure étant la plus longue, cette 

 bouche ouverte prend une forme carrée par un mécanisme de bascule des maxillaires analogue à 

 celui des ophidiens. La langue est pointue et blanche. Los dents sont nombreufes, petites, pointues 

 et tranchantes, surtout à la mâchoire supérieure; les yeux se présentent souvent jaunes, mais tou- 

 jours peu saillants. L'iris est brun comme le corps. 



Les jeunes individus sont d'une couleur pâle, brun-rouge, marqués de taches noires ou brunes 

 très-foncées. 



La nouniinre et les mœurs de ce poisson se montrent semblables à celles du Turbot. 



BARBUE. — On pêche la Barbue de la même manière que le Tiirhot, au 

 moyen de lignes amorcées avec de petits poissons. Elle fréquente peu les côtes. 

 Sa chair est très-délicate, surtout quand ce poisson est pris sur les fonds de sable 

 ou sur les rochers. 



Voir la pêche du Turbot. 

 BARBUS [Genre]. - (Voy I?arbi:.\u [Genre].) 

 BARBUS (Cyprinus). — (Voy. Barbeau commun.) 

 BARBUS MERIDIONALIS. — (Voy. Darbeau méridional.) 

 BARIGNE. — Nasse de forme conique qui sert, dans la Garonne, à prendre 

 les Lamproies. — (Voy. ce mot.) 



BARRAGE. — La loi du 15 avril 1829, art. 24, interdit de placer ou construire, dans les 

 cours d'eau de toute nature, aucun barrage, appareil ou établissement quelconque de pêcherie, qui 

 empêche entièrement le passage du poisson. (Voy. Gors.) 



Cette interdiction est de la plus haute sagesse, car toutes les eaux courantes forment un système 

 complet, depuis le ruisseau originaire jusqu'au fleuve qui en réunit des milliers et les conduit tous 

 à la mer, le grand réservoir commun. Par conséquent, tout cet ensemble de voies d'eau renferme 

 un peuple nombreux d'animaux, qui remontent et qui descendent, suivant les saisons et les espèces, 

 et forment un va-et-vient perpétuel, qu'un homme n'a pas le droit d'interrompre à son profit exclusif. 

 Toute la famille si précieuse des Salmones remonte ainsi de la mer aux eaux vives des ruis- 

 seaux, pour redescendre ensuite quand le vœu de la nature qui les pousse là-haut a été accompli. 

 D'autres, comme les .\nguilles, descendent en sens inverse. 



Les eaux, sans communication avec les grands cours dont nous venons d'expliquer le mouve- 

 ment merveilleux, sont donc les seules où un propriétaire isolé peut agir à sa guise. Ces eaux ne 

 se repeuplent qu'artificiellement, ou à la longue, par les œufs qu'y apportent les grenouilles, les 

 oiseaux riverains et les animaux qui viennent se désaltérer à leurs bords, après avoir été, près de la 

 rive du fleuve, se charger, sans s'en douter, des germes qui s'y trouvent. 



BARREAU. — Nom vendéen du Bar commun. (Voy. ce mot.) 

 BARSCH. — Nom de la Perche dans nos provinces alsaciennes; c'est l'appel- 

 lation allemande. — (Voy. Perche.) 



BAS DE LIGNE. — (Voy. AVANCÉE.) 

 BASÉTALIERS. — (Voy. GuiDEAU.) 



BAS-FOND. — Ce mot désigne souvent des endroits qui devraient porter un 

 nom tout à fait contraire. Gommiuiément, on appelle bas-fonds les endroits de la 

 mer où il y a peu d'eau, où la sonde rencontre promptement le fond. 



Les marins disent plus justement que l'endroit ci-dessus désigné est un haut- 

 fond, et que les bas-fonds sont des endroits où la profondeur de Teau est considérable. 

 Cette dénomination est très-ambiguë : la première acception, la moins juste, 

 paraît la plus communément adoptée. 



BAS PARCS. — On appelle bas parcs tous les fdets tendus au moyen de 

 pieu.x et dont l'e.xlrémité repose sur le sol. Leurs mailles, de 0°',047 en carré, 

 doivent toujours rester ouvertes, mais leur ralingue inférieure peut être enfoncée 

 dans le sol, pourvu que ce soit au pied des piquets. 



La distance minimum de deux bas parcs voisins est de 100 mètres dans le 

 sens parallèle à la côte, et de 50 mètres dans le sens perpendiculaire, lorsqu'ils sont 



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