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BOUTEUX. 



non pas en le laissant en plein soleil, mais en l'abritant le mieux possible de ses 

 rayons directs. Il m'est arrive en pareil cas, au milieu d'une plaine de sable, au bord 

 de la mer, d'être embarrassé de trouver un peu d'ombrage : il ne me restait qu'à en 

 créer. J'y parvenais en tendant, au moyen de quelques scions de rechange, de quel- 

 ques pierres mises l'une sur l'autre ou dressées, mon mouchoir mouillé au-dessus 

 du panier. La brise faible suffisait pour entretenir une évaporation auxiliaire, la cou- 

 leur blanche du linge empêchant l'absorption d'une partie de la chaleur, et mes cap- 

 tures demeuraient en très-bon état. 



Le même système d'emballage dans les herbes est, d'ailleurs, le seul 

 possible dans la Pèche à In moKcheiyoy. ce mot), alors qu'on suit, sans relâche, 

 le bord d'une rivière pendant des heures entières, n'ayant, pour réceptacle de 

 ses captures, que le panior (Voy. ce mot) ou le carnier qui pend derrière vos 

 épaules. 



BOURSAL. — Nom provençal du Goulet des verveux. (Voy. ces mots). 

 BOURSE. — Synonyme de Manche, Queue ou Soc, dans les filets. (Voy. ces 

 mots.) 



BOURSET. — Corps flottant qui sert à tenir un des bouts flottants de la 

 Dreige. Il y a, pour ce filet, une voile immergée qu'on appelle voile de Bourset. 

 (Voy. Dreige.) 



BOUT-DE-QUIÈVRE. — Grand haveneau à perches croisées (^^. 82), dontles 

 deux extrémités inférieures sont terminées par des 

 cornes de chèvre, afin qu'on puisse le pousser 

 lentement sur la grève, la rondeur des cornes le 

 faisant glisser sur le sable. On remplace quel- 

 quefois ces cornes par deux planchettes qui font 

 le même effet. Sert à prendre les crevettes. 



BOUTARGUE. — (JEufs de poissons préparés, 

 provenant de la pêche des Bovrdigues. 



BOUTEUX. — Filet en forme de trouble 

 (voy. ce mot), qu'on emploie sur les fonds unis de la 

 même manière qu'un jardinier se sert de sa ratis- 

 soire. L'ouverture en est carrée et quelquefois le sac 

 est fait comme un verveux. 

 au moyen de laquelle on tient ce filet a 2 mètres, ou 2 mè- 

 tres 30 de longueur. I^a traverse en bois du 

 bas est longue en proportion [fig. 83). Elle est 

 assez forte pour être taillée en chanfrein, afin 

 (le mieux gratter le sable. Le filet est en deux 

 parties : les mailles plus fines du fond ont en- 

 viron 10 millimètres d'ouverture. 



De septembre en février, les pêcheurs 

 peuvent se servir du Douteux sur les plages 

 de sable uni. Pour cela, ils entrent dans l'eau 

 jusqu'à la ceinture, posent le filet devant eux, 

 et, poussant par Textrémité du manche, marchent ou courent aussi vite que possible. 

 De temps à autre, on relève le filet pour le dégager de la vase, des herbes et du 

 menu fretin qui l'embarrasse. C'est pourquoi on prohibe cette pêche pendant le 

 temps du frai, c'est-à-dire de mars en août. Cette pêche est fort amusante, car 



Fig. 82. — Boutde-quiévre. 



La perche 



Fin. 83. — Bouteux. 



