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elle livre tout à rimprcvu. Non-seulement on y prend des poissons plats, Soles, 

 TxitboU, Plies, etc., que le frottement de la traverse et le bruit des pas font sortir 

 du sable, mais encore des poissons ronds qui viennent buter dans le fdet, des Cre- 

 vettes, des Crabes, etc. 



On se sert encore sur les côtes de la Flandre d'une sorte de Boutcux appelé 



Grenadibre {fi g. 84). Cet engin n'a pas de cerceau ; il porte deux traverses, l'une en bas, 

 longue de 2 mètres à 2 mètres 5Ô, l'autre h 2 mè- 

 tres 50 de la première et plus courte de moitié. On 

 réunit par deux cordes les extrémités des deux 

 traverses, ce qui forme un trapèze régulier, sur 

 les bouts duquel on monte le sac du bouteux. Cet 

 engin sert comme le boutcux à demi-cercle pour 

 prendre les Crevettes. 



Le Savre est encore une sorte de bou- 

 teux, dont on se sert en Normandiepour prendre 

 les Lançons. (Voy. Savre.) 



On pourrait encore rapporter à ce genre de fdet lesHavcneaux et les Bouts- 



Fi(j. Si. — Bouteux Grenadière. 



de-quièvre; mais nous renvoyons aux articles spéciaux, oii ces engins sont 

 décrits. 



BOUTEUX A QUEUE DE VERVEUX. — On fait quelquefois le sac du 

 Bouteux très-lpng, et pour le maintenir ouvert on y monte un certain nombre de 

 cerceaux successifs. L'engin devient alors beaucoup plus difficile à pousser de- 

 vant soi, et d'autre part les filets sont facilement coupés, aux cerceaux, parle 

 frottement sur le fond. (Voy. Bouteux.) 



BOUTIQUE A POISSON. — Quand le pêcheur à la ligne aura son habita- 

 tion près d'une rivière ou d'un étang, il fera bien de s'y faire construire une bou- 

 tique à poisson, espèce de caisse percée de trous et plongeant dans l'eau. On y 

 conserve les poissons que l'on a pris et que l'usage d'une bourriche a permis de 

 garder vivants. On fait des économies de poisson les jours où l'on est trop riche, 

 et on les retrouve quand la disette se fait sentir. 



Si la boutique est dans une rivière limpide, elle offre encore l'avantage qu'on 

 y laissera quelque temps séjourner le poisson pris dans les étangs; il y perd le goût 

 de vase presque toujours inhérent à sa première habitation. 



On y conserve les poissons vifs pour appât dans une boite de bois ou de 

 zinc percée de petits trous. 



Le couvercle de celte boutique doit être fermé à clef; on y prend le poisson 

 avec une épuise tte, jamais à la main. Les espèces voraces y peuvent rester avec 

 leurs victimes habituelles, sans essayer de leur faire du mal. 



On doit remarquer que les Brochets qu'on y enferme dégorgent même le 

 poisson avalé précédemment et non digéré. 



Certains poissons s'y nourrissent des débris qu'on leur porte, mais d'autres 

 n'y mangent jamais et par conséquent y dépérissent , n'étant soutenus que par 

 les débris microscopiques que charrie l'eau qu'ils avalent. 



BOUVIÈRE [Genre]. (Rhodeus, Agass.) — Malacopt. abd. Cyprin. 



Petit genre reposant sur une seule espèce en France, très-facile à détermin?-. Bouche sans 

 barbillon, corps plat, large, pas de rayons dentés aux dorsale et anale; cinq dents pharyngiennes 

 par côté et sur un seul rang. 



BOUVIÈRE AMÈRE fCyprinus ou Rhodeus amarus, lilo.). — Malacopt. abd. Cyprin, 

 Long. niax. = 0"',UG ; haut. = b"',0l5. 



