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Pour fermer les ouïes, e po'sson étend cette memljrane et ferme, en agissant ainsi, l'opercule 

 qui applique fortement les Lords membraneux qui l'entourent sur ceux de l'orifice branchial ou 

 ouïe; en un mot, sur la portion non wfoiiVe, appartenant au corps de l'animal. 



BRANLETTE. — (Voy. CANNES A l'ÊciiE [Confection des].) 



BRAS. — (Voy. Carpk) [os du]. 



BRÉGEL. — Sorte de filet fixe employé spécialement à la pèche des An- 

 guilles (5'' anond. marit., Toulon), et ne pouvant être calé que pendant le temps 

 de l'ouverture de cette pèche. (Art. 7, § 3 et 14.) 



BRÉGIN. — Synonyme de Bourrjin. (Voy. ce mot.) 



BREIGE. — Tramait dont on se sert dans la Gironde, pour prendre les Es- 

 turgeons. (Voy. Tramail.) 



BRELOT. — Ce poisson est vorace et se jette avec avidité sur les appâts qu'on 

 lui présente. On en prend beaucoup avec des hameçons ; c'est le même que la Sor- 

 gue, et ce nom de Brelot lui est donné sur les côtes des Gharentes. (Voy. Sargue.) 



BRÈME [Genre]. {Ahramus, Lin.) — Malacopt abd. Cyprin. 



Groupe très-naturel de la famille, quoique peu distinct dans ses espèces. Toutes ont le corps 

 large et comprimé, l'anale très-longue d'avant en arrière et coupée en courbe rentrante. La queue 

 est fortement échancrée. 



Écailles grandes, solides, à stries concentriques. La portion antérieure du dos, en avant de la 

 dorsale, préseiite une ligne dépourvue d'écaillés. 

 On divise ce genre en quatre sous-genres : 



/ Espace nu en avant de la 



Dents pharyngie.nnes \ dorsale Brèmes proprement dite\\ 



SUR UN SEUL RANG. , | Pas d'espacc nu sur le 



V dos , Abramidopsis. 



f Pas d'écaillés sur les carè- 

 Dents pharyngiennes ) nés dorsales et ventrales. Blickes. 

 SUR DEUX RANGS. .. . \ EcailIcs sur les carènes 



' dorsales et ventrales. .. . Bliccopsis. 

 Cinq espèces en tout pour la France. 



BRÈME BORDELIÈRE. — (Voy. BORDELIÈRE.) 



BRÈME COMMUNE (Cyprinus ou Abramus Brama, Lin.). —Malacopt. abdom. Cyprin. 

 Long. max. = 0'n,40 à Cn.SO. Haut. = 0'n,i2. 



Syn. : Brecmiy angl. — Bleitzen^ allem. — Scarda, ital. — Pessegi, hongr. — Bleye, sax. — 

 Klorzez, pol. — Lesch, russ. — Brax, suéd. — Brasen, dan. — Braexen, portug. 



Corps très-large et très-plat; dos arqué, caréné en avant, noirâtre ou noir bleuâtre; côtés et 

 ventre d'un blanc jaunâtre. La ligne du dos et celle du ventre forment un cran auprès de la dorsale 

 et de l'anale. 



La tête est petite, pointue et comme tronquée, l'œil petit, la bouche petite, sans barbillons; on 

 aperçoit dans son intérieur une langue rouge, molle et épaisse, adhérente au palais. La nageoire 

 anale est grande (27 rayons), plus large à la vue que la caudale qu'elle rejoint presque. La caudale 

 est fourchue. Dorsale (li rayons); caudale et anale blanches, bordées de brun fondu. — Un appen- 

 dice auprès de chaque ventrale. On a remarqué que les Drémes avaient le sens de l'ouïe fort délicat. 

 — 32 vertèbres, et 15 cotes de chaque côté. 



(Voy. Temi'S de frai.) 



La Brème est souvent mise au nombre des Carpes, mais elle se rapproche beaucoup plus du 

 Gardon, et surtout de la Rosse, quoique plus grosse, plus large et moins épaisse. Les Brèmes de 

 rivières ne sont jamais aussi grosses que celles des lacs. 



La Brème est le poisson des eaux tranquilles ; elle vit où vit la Carpe, mais celle-ci occupe le 

 rez-de-chaussée, et la Brème le premier étage. Elle croît assez rapidement. Sa chair est blanche, 

 ferme et de bon goût, surtout quand le poisson est un peu gros. Extrêmement timide, souvent elle 

 n'ose pas aller dans les herbes du bord déposer son frai, et les œufs, se décomposant dans son corps, 

 la font périr au bout de quelque temps. 



La Brème dépose ses œufs dans les herbiers, et se retire dans les eaux profondes, où elle vit 

 d'insectes, d'herbes et de limon. A l'époque de la ponte, le corps du mâle se couvre de verrues ou 



