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proéminences disséminées sur sa peau. A cette époque, cliaquc femelle est souvent suivie de trois 

 ou quatre mâles. 



Les œufs sont vénéneux, dit-on; mais ce fait demande confirmation. (Voy. Temps de fuai.; 



On appelle Brème gardonnée, une espèce moins grande que la Brème ordinaire, et dont les 

 écailles sont brillantes comme celles du Gardon. 



Les Brèmes changent de couleur en vieillissant; les grosses ont la tête et le dos remljrunis, 

 elles ont sur le corps des bandes rougeâtres. Il est probable que la Brème gardonnée est une jeune 

 Brème qui se trouve dans les eaux vives, et qui est grasse, avec des écailles brillantes, car la nature 

 de l'eau influe sur la couleur de ce poisson. 



BRÈME COMMUNE. — La Brème se pêche aux mômes lieux que la Carpe, 

 dont elle partage les goûts et les habitudes. Ce poisson se réunit en troupes 

 commandées par un chef auquel on donne le nom de j^oi des Brèmes. Rien de plus 

 gracieux que de voir les évolutions de ce bataillon d'un nouveau genre, entre deux 

 eaux, dans un endroit profond et tranquille, par un beau soleil d'été. La lumière 

 joue sur leurs écailles, et les Bi'êmes, se promenant lentement autour des touffes 

 d'herbe, ne daignent pas toucher à l'appât que leur tend le pêcheur. 



Il faut choisir un autre moment, ou attendre que l'eau, moins claire, les em- 

 pêche de voir rembùche. Elles mordent alors de confiance, en faisant danser la 

 flotte sur l'eau d'une manière caractéristique et unique. Ce poisson partage avec 

 le Barbillon les goûts de la promenade sur les berges herbeuses couvertes par les 

 crues momentanées ; il s'y prend facilement au ver rouge. Dans une eau vive les 

 Brèmes s'engraissent facilement connue les Carpes et parviennent à une taille fort 

 respectable. 



Les lieux fréquentés par la Brème sont les parties les plus profondes: dans les 

 courants peu rapides, dont le fond est sablonneux et plein d'argile; dans les étangs, 

 les endroits les plus larges et les plus tranquilles, où il y a de l'herbe. 



Elles se nourrissent de vers et d'autres animaux à corps mou, en même temps 

 que de substances végétales. La pèche en est très-intéressante, et, en appâtant 

 soigneusement le fond, on peut en rassembler un grand nombre au même endroit. 

 La Brème est un des meilleurs appâts vifs pour le Brochet et les autres pois- 

 sons carnassiers. 



Isaac Wallon prétend, qu'en France, la Brème est plus estimée qu'en Angle- 

 terre, et cite le proverbe : « Qui aune Brème en son étang peut festoyer un ami. » 

 Daniel, dans les Amusements champêtres, rapporte une pèche à la Brème qui est 

 une bonne leçon pour ce genre d'exercice. La scène se passe dans un étang du 

 comté d'Essex ; le temps était nuageux et le vent vif : « Il y avait sept cannes en 

 « action, et on changeait très-souvent les esches en même temps. Quand un poisson 

 (( était piqué et amené au-dessus ou près de la surface de l'eau, on en voyait un 

 (i certain nombre le suivre, et aussitôt que les hameçons étaient esches de nouveau, 

 (( ils étaient engloutis tout aussi goulûment. On prit quelques Perches et Tanches, 

 c( mais principalement des Brèmes qui, terme moyen, pesaient 2 livres chaque, 

 (( et depuis six heures du matin jusqu'à la brune du soir, on en prit au moins 

 (i 100 livres. L'esche employée était le gros ver rouge et le coup avait été appâté 

 « le matin et le soir précédant le jour de la pèche. L'appât dont on s'était servi était 

 « du blé bouilli et du pain de creton (voy. ce mot) ou résidu de fonderies de suif, 

 (( mêlé parmi. » On parle de Brèmes prises, dans les lacs d'Ecosse, qui auraient 

 pesé plus de 30 et même 40 livres chaque (lo à 20 kilogrammes). 



Une bonne place pour la pèche de ce poisson doit être amorcée avec des grains 

 de brasseur mêlés de pomme de terre, pétris en forme de boules, et régulièrement 



