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liirel (|ii(' Vou j)rcii(l dans ce que l'dii noninic de \;i jjnup/'r. On le n'ois(> en plusieurs 

 sens, de manière à bien niainlenir la cervelle el àen faire une petite pelote. 



Ouand on pC'che avec celle esche, il ne faul pas de bouchon sur la ligne; on 

 y mel nncphinie lon,L;ueel forle, mais exlrômement sensible, parce que l'ailaque des 

 Chevesnes est faible el vive. La llolle baisse du devant et part sous l'eau; il faut 

 ferrer vivement, et rendre aussitôt la ligne en enlevant le pouce de dessus le mou- 

 linet. (Voy. Flottes.) 



Moins on a de bannière, plus vite (m arrive à ferrer el mieux on pèche : il faul, 

 avant tout, avoir l'œil attentif et la main leste. 



CHABOISSEAU. — Nom vulgaire du Cotte-Scorpion, en mer, et du Chevesne, 

 en eau douce. 



CHABAOU [Lou]. — Nom provençal du Chabot, dans le Yaucluse. (Voy. 



ClIAlîOT . 



CHABOT {Genrc\ (Cottus, Lin.). — .Vcaiitlioplerygicns, Joues ciiirassée.s, compris avec les 

 Trigles. 



Diversement armé d'ëpiiies ou de tubercules. Dents au devant du vomer, mais non aux pala- 

 tins; 6 rayons aux Lranchies, et 3 ou 4 seulement aux ventrales. 



Les rayons inférieurs de leurs pectorales, comme dans les Vives, ne sont point Lranclius; leurs 

 appendices anals sont peu nombreux, et ces poissons manquent de vessie natatoire. 



Les espèces d'eau douce ont la tète presque lisse et seulement une épine au préopercule. Leur 

 première dorsale est très-basse. 



CHABOT COMMUN ou DS RIVIÈRE (Cottus Gobio, Lin.). — Acantliopt., 2*- fa- 

 mille, .lunes cuii'assécs. Long. max. = O'",!'. 



Syn. : Bull-head, angl. — Nessoi-e, ital. 



Tcte très-grosse et aplatie en des.sus, cuiras.-ée, portant une épine en crochet au-devant do 

 l'opercule. 



Corps varié de brun et de noir; écailles presque invisibles; peau très-visqueuse. Bouche énorme. 

 Dents en velours, au vomer et aux mâchoires. Iris des yeux rouge. 



Première dorsale basse, à 7 rayons épineux joints par une membrane. Deuxième dorsale de 

 i: rayons. Caudale arrondie de 11 rayons. Pectorales grandes et dentelées, forrfiant éventail, 

 13-15 rayons; ventrales un peu plus en arrière, épine grosse; elles ont 3 rayons mous; anale, 

 13 rayons, flexibles et articulés. N'a pas de ve.ssie natatoire; 32 vertèbres. 



La femelle est plus grosse que le mâle et, au temps de la ponte, paraît comme gonflée par les 

 œnf.s qu'elle contient. (Voy. Temps de fr.ai.) 



D'après Marsigli, le Chabot se servirait do sa queue pour creuser un trou dans le sable, dans 

 lequel il amènerait pondre une ou plusieurs femelles. Alors, il garde ce dépôt avec une grande vigi- 

 lance pendant trente jours, jusqu'à ce que les jeunes soient éclos. Cette quasi-incubation du Chabot 

 était déjà soupçonnée par Linné, et un grand nombre de naturalistes en ont parlé, depuis Ini, sans 

 que la qnestion soit encore écJairci*. Fleming. Heckel, rapportent des faits analogues, mais pas un 

 ne donne une histoire complète de ces mœurs si curieuses. 



Ce poisson se nourrit de fretin, de vers et d'insectes, de larves aquatiques, telles que celles des 

 libellules, dytiques, liydropliiles, frai de grenouilles, têtards, etc., etc. 



CHABOT COMMUN OU DE RIVIÈRE. — Le Chabot se pêche habituelle- 

 ment en hiver. Il est commun dans les lieiLx oii l'eau est claire et peu profonde. 



Pour prendre ce poisson, que les Anglais nomment Pouce de Meunier, Miller's 

 TImmh. le vieux Isaac Wallon dit qu'il faul faire une pâle composée de fromage bien 

 fort que l'on pile dans mi mortier avec un peu de beurre el de safran, ".nsqu'à ce 

 que le tout forme une masse de couleur citronnée. D'autres pêcheurs préparent, 

 pour l'hiver, une pâle composée de fromage el de térébenthine. 



A propos du Pouce fie Meunier, Yarrell nous donne l'explication suivante qui 

 lui vient d'un ami, J. Constable, fils d'im des plus gros meuniers de l'Essex et du 

 Sulfolk, et par conséquent sachant le fort et le fai])le de la chose, a Le nom de 

 Pouce de Meunier est donné à ce petit poisson par suite de la forme de sa tète qui 



