CHEVESNE. 171 



CHERFAIX. — Nom donné, en certains endroits, à la larve de la Fn'gaue 

 Jainie ou Portefaix. (Yoy. ces mots.) 



CHÉRIN. — On nomme ainsi, dans la Gôte-d'Or, le Rotengle. (Voy. ce mot.) 



CHEVALIER. — (Voy. OmBRE CHEVALIER.) 



CHEVESNE [Genre] (Squalius, Bonap.). — Malacopt. abd. cyprin. 



Avec le genre Chevesne disparaît la forme élargie des Gardons et des Brèmes ; nous voyons un 

 corps élancé, plus rond, plus mince. L'anale redevient plus petite ; la dorsale est juste au-dessus des 

 ventrales. Les dents pharyngiennes sont minces, sur deux rangs : 2 dents intérieures, 5 à l'extérieur. 

 On dirait que plus ces poissons sont gros, plus leurs dents pharyngiennes diminuent, car les Van- 

 doises ont les dents beaucoup plus grosses, et leur corps toujours plus petit. 



Le Chevesne se sépare de l'ide parce qu'il a une dent de moins à la rangée interne, et de la 

 Vandoise parce qu'il a, à la dorsale, un rayon rameux de plus qu'elle, 8 au lieu de 7; derrière, 

 3 simples dont un tiès-petit. 



CHEVESNE ou CHEVENNE. — Le poisson, représenté par ce nom, — le 

 plus usité en France de tous ceux qu'il porte, — n'est pas le même dans tous les 

 endroits. Parmi les pécheurs, on donne indistinctement le nom de Chevesne, Juerne 

 ou Meunier, au.x gros poissons blancs qui chassent à la surface de l'eau, près des 

 ponts, des moulins, des écluses, etc. 



L'indécision est d'autant plus grande que, dans certaines rivières du Nord, ces 

 poissons sont Tlde ou le Jesse, — si tant est que ce dernier forme une espèce dis- 

 tincte, — tandis que dans le centre de la France, on doit les rapporter à l'espèce 

 Dobule. Il est donc indispensable au pêcheur qui veut reconnaître l'espèce vraie 

 qu'il vient de prendre, de comparer soigneusement les individus qu'il possède 

 aux figures diverses et aux descriptions qui remplissent ce volume, aux endroits 

 indiqués par les dénominations diverses. 



Heureusement pour les pêcheurs, les 2 ou 3 animaux désignés sous le même 

 nom sont extrêmement voisins, comme organisation et comme mœurs. De sorte que 

 ce qui s'applique à l'un, s'adresse également bien à l'autre. H n'y a donc pas trop à 

 se préoccuper, au point de vue de la capture, de la confusion que l'on peut faire de 

 l'un pour l'autre, tandis que sous le rapport de leur détermination exacte, c'est tout 

 autre chose. Souhaitons la sagacité à nos lecteurs, c'est tout ce que nous pouvons 

 faire. 



CHEVESNE COMMUN (Squalius cephalus,Sieb.).— Malacopt. abd. Cyprinoides.Long. 

 max. = 0'",(;(i ; haut. = Om,l?. 



Synonyn:ie nécessaire, car ce puisson porte, en France, un nom dilFérent par département. 

 Les plus usités sont : liarbotlcau, Botteau, Chabois^eau, Chcvanne, Chevesne, Juerne, Chevenîie, Gar- 

 dât tin, Garbotteau, Meunier, VUain, Têtard, etc. — Étranger : C/n*/», angl. — Dobel, Sandetu-I, 

 allem. — Hasset, autrich. — Hasslin/j, Saxe. — Tatjelle, pruss. — Hes-sele, dan. 



Tête grosse et large, à museau arrondi ; front large et noirâtre; bouche excessivement large. 

 Yeux jaune pâ!e, avec une tache noiràîre en dessus. Dos verdâtre, côtes un peu bleuâtres, flancs 

 et ventre blanc brillant. 



Écailles giandes, entourées de tn's-petils points noirs; ligne latérale de 4G points jaui.âtres ; 

 7 rangées en dessus, 4 en dessous. Quelquefois, le bord des écailles et les opercules sont bleuâtres; 

 les côtés jaunes au-dessus de la ligne latérale, et d'un bleu argentin en dessous. 



Épine dorsale de iO vertèbres; 18 cô'es de chaque côté. 



Dorsale, de 11 rayons, 8 rameux derrière 3 simples, dont un très-petit, verdàire clair, lavée 

 de rougeâtre ; plus éloignée de la tête que les ventrales, un appendice écailleux auprès de chaque 

 ventrale. Celles-ci ont 2 simples et 8 rameux, les pectorales 17 à 18 rayons, dont I simple. Caudale 

 de même couleur, mais bordée de noir ou de bleuâtre. Anale et ventrales jaune orangé, à r.iyons 

 rougeâtres, quelquefois violacés, et anale ayant 3 simples et 8 branchus ; on en a vu 7 ou 0. (Voy. 

 Temps de frai.) 



La chair est assez bonne et jaune, mais grasse et pleine d'arêtes, à moins que l'animal ne soit 

 très-gros. 



