riH CHOIX DES INSECTES. 



Tout à côlé d'elles se Irome une autre Salicoquc nommée Cmngon, qui, sous 

 le nom de Sauterelle, se poche toute l'année. Celle-ci ne devient pas rouge comme 

 la Chevrette par la cuisson. (Voy. Crangon.) 



Tous servent d'appât très-estinié pour la plupart des poissons de mer, surtout 

 pour ceux qui approchent du rivage. On dépouille la queue de l'animal, et c'est la 

 chair intérieure que l'on met sur l'hameçon. Ce qui prouve combien l'odorat est 

 développé chez les poissons, c'est qu'ils reconnaissent ce lambeau de chair qu'ils 

 n'ont jamais vu sous cette forme, et qu'ils s'y jettent avec avidité. 



CHEVROTIÈRE OU CREVOTIÈRE. — Les mailles de ce fdet, employé dans 

 le5*arrond. mai'it. (Toulon), auront au moins 0'", 001) en carré; sa longueur n'ex- 

 cédera pas -4 mètres. Monté sur une fourche ou un demi-cercle, en bois, auquel 

 sera adapté le manche. Traverse de 1™,50 de longueur sur 0"',10 d'épaisseur, avec 

 plaque de plomb de 1 kilogr. Usage de jour seulement, du i'^' octobre à fin 

 février. 



CHICHARON. — Nom populaire du S/uirel ou Carangue, sur les côtes voi- 

 sines de l'embouchure de la Garonne et de celle de la Charente. (Voy. Saurel.) 



CHIEN DE MER. — (Voy. ROUSSETTE [petite].) 



CHIEN DE MER ANGE. — (Voy. AnGE DE MER.) 



CHIFFE. — Nom du Dtirr/ dans les Vosges. (Voy." Dard.) 

 CHINCHARD et CHINCHARE. — Désignation du Saurel ou Carangue sur 

 les côtes de Bretagne. (Voy. Saurel.) 



CHIQUEUR. — Nom du Boucet à Dieppe. (Voy. ce mot.) 



CHOIX DES INSECTES ARTIFICIELS , SUIVANT LES MOIS. — Nous 

 allons essayer d'établir le calendrier de l'emploi des mouches artificielles, d'après 

 Isaac Walton, le fameux père des pêcheurs à la mouche en Angleterre. En com- 

 mençant, nous sommes obligé tout d'abord de remarquer combien il est difficile 

 de faire comprendre exactement quels sont les insectes que nous allons désigner. 

 Les fabricants ont, en effet, l'habitude de donnera chaque désignation d'insectes un 

 faciès traditionnel ei particulier , lequel, la plupart du temps, ne rappelle en rienla 



nature et la forme de l'insecte véritable qui en a 

 été le premier type. 



En second lieu, il existe une espèce de 

 mouche artificielle, dite Palmer {fig. 130, 151) 

 (Pèlerin), sans doute parce qu'au commencement 

 où on l'a faite, elle était en plume brune, revê- 

 tant ainsi la livrée du pèlerin. Ceci n'est qu'une 

 hypothèse toute gratuite, car la mouche Palmer revêt aujourd'hui à peu près toutes 

 les couleurs imaginables. Il se fait encore une variété fort suivie, dite Fancy (fan- 

 taisie) {fîg. 152, 133), qui mé- 

 \ rite bien son nom, car elle 

 varie de forme et de couleur * 

 dans toutes les gammes con- 

 nues du blanc au noir, passant 

 par les couleurs de l'arc-en- 

 ciel. Ces bizarres créations réussissent très-bien. C'est le point intéressant. 



Nous sommes obligé de mettre les noms en anglais ; mais, quand la traduction 

 sera possible, elle se trouvera à côté. 



Fig. 151. 



l'almers divei's. 



Fig. «52. Fig. 153. 



Fancy diverses. Mouches à Truites. 



