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rouge éclatant, mais souvent aussi jaunes ou mouchetés de rouge et de blanc, ou de jaune et de 

 blanc, ou tout blancs, ou roses. Quelques-uns restent toujours bruns, à reflets chauds. 



Tous ont le museau comme tronqué de bas en haut, la bouche petite, ouverte vers le dessus, 

 l'oeil grand, la caudale bilobée, grande et d'une forme gracieuse. La dorsale longue, à IG ou 19 rayons, 

 les pectorales fortes et arrondies, l'anale de 8 rayons dont 3 osseux. 



L'œil est grand, saillant et élevé sur le front; l'iris noir entouré de un ou deux cercles noirs 

 alternativement et rouges ou jaunes. Les opercules sont composés vers le préopercule d'un assez 

 grand] nombre de larges écailles ou pièces articulées. On compte tant de variétés dans cette espèce 

 qu'un grand nombre de ces poissons présentent des anomalies aux nageoires. Voici le compte de l'un 

 d'eux, de chaque teinte : 



Chaque pectorale de la variété dorée, porte 16 rayons, et la caudale 27. Les pectorales de la 

 variété argentée ont 15 rayons, et la caudale 26. 



Les teintes de ces poissons disparaissent en grande partie avec la vie. Communément après 

 avoir été noirs, alors que le changement de couleur doit se faire, des points argentés paraissent, 

 s'étendent, se rejoignent, puis, quand l'animal est devenu blanc, cette teinte se remplace de même 

 par le rouge. Cette coloration offre beaucoup de variétés. Ce n'est que vers leur troisième année 

 qu'ils commencent à revêtir leur parure rouge ou argentée, car quelques-uns restent blancs et ne sont 

 pas les moins recherchés. D'autres deviennent jaunes, d'autres panachés de blanc et de rouge; les 

 uns ont une nageoire sur le dos, quelques autres n'en ont pas. Dans un étang qui leur plaît, ils 

 arrivent à une grandeur de 0",40, et à un poids de 2 à 3 kilog. 



Le canal intestinal de ces charmants poissons est contourné en trois sinuosités; la vessie nata- 

 toire est divisée en deux parties, l'une plus étroite que l'autre. 



Ce poisson a été introduit de la Chine à Sainte-Hélène; apporté en Angleterre en 1728 par 

 Ph. ^Yorth, il nous est venu, de là, parla Hollande. 



Les Cyprins ainsi dépaysés, ont tellement multiplié depuis lors qu'on peut les regarder comme 

 entièrement naturalisés. Sous notre climat, ils résistent aux froids les plus rigoureux, pourvu qu'ils 

 aient assez d'eau pour s'y tenir au-dessous de la croûte des glaces. Nous connaissons des étangs 

 où ils se sont multipliés au point qu'on les y pêche sans scrupule et qu'on s'en sert aux mêmes usages 

 que la Carpe. Leur chair est beaucoup plus délicate. 



Rapprochés sans cesse de la demeure de l'homme, les poissons rouges n'ont pas toujours été 

 un simple sujet d'ornement ou de distraction. Ils ont offert plus d'une fois aux savants l'occasion 

 d'observer des faits inédits et très-curieux de physiologie. L'un des plus remarquables est consigné 

 par M. Bory de Saint-Vincent et montre combien les circonstances extérieures d'habitat peuvent 

 influer sur le développement des êtres. Des poissons rouges âgés d'un an et longs de 0™,0i, furent 

 placés dans un bocal étroit et y restèrent 1 1 ans. Au bout de ce long espace de temps, ils n'étaient 

 pas sensiblement grandis. Transportés alors dans un large bassin, ils commencèrent à croître avec 

 une telle rapidité, qu'au bout de dix mois leur longueur était triplée. 



CYPRIN DORÉ DE LA CHINE. — Ces poissons, qui sont excellents à man- 

 ger, se prennent à la ligne comme les Gardons et les Carpes. Petits, on les prend 

 très-facilement au ver rouge, à l'asticot, à la boulette, au blé, etc. ; plus gros, ils 

 deviennent plus défiants, et doivent être péchés comme les Carpes, en grand silence, 

 et par les grands fonds d'eau de l'étang qu'ils habitent. 



CYPRIN STRIÉ.— Malacopt. abd. Cyprin. Long. niax. = 0",35. 



Ce poisson, de la famille des Carpes^ en diffère d'abord par sa forme plus élevée et plus compri- 

 mée, puis par son opercule strié fortement. C'est la Carpe de KoUar {Cyprinns kollarii). II porte, 

 comme la Carpe commune, quatre barbillons, mais beaucoup plus petits. Les écailles sont plus 

 grandes que celles de l'espèce type;la coloration est claire, gris argenté, les nageoires un peu bleuâtres. 



Cette espèce, dont on ne connaît guère les mœurs, se trouve surtout dans la Moselle et les fossés 

 de la citadelle de Metz, sans doute aussi dans les rivières du Nord. Il se peut que ce soit une va- 

 riété de la Gibèle [Cyprinus Gibelio), qui est un poisson du nord de l'Europe. Valenciennes dit qu'elle 

 est commune dans le lac de Saint-Gratien, où le Carrassin n'existe pas et où la Gibèle est rare et 

 accidentelle. D'autres auteurs prétendent, au contraire, que les Carpes de Saint-Gratien sont des 

 Gibèles. Qui croire? (Voy. Carces Kollar.) 



CYPRINIDES(Cyprinid3e). —(Voy. Cyprinoïdes.) 

 CYPRINUS. — (Voy. Abi.es des eaux de France et Cyprins.) 

 CYPRINOIDES (Cyprinidae) . — l'e famille des Malacopt. abd. 2» ordre. 



Cette famille, dont nous avons donné les caractères généraux au mot Cyprins, est une des plus 



