326 DAGTYLOPTÈRES. 



Report 34 espèces. 



iChondrostome Nase. 

 Chondrostome bleuâtre. 

 Chondrostoiiie de Drême. 

 Chondrostome du Rhône. 

 Total : 38 espèces et 7 variétés. 



Bien entendu, nous nous sommes bornés aux seules espèces que l'on rencontre dans les eaux 

 de la France, non pas qu'il ne s'y en trouve pas d'autres, car il est probable que toutes celles qui y 

 vivent ne sont pas encore connues, mais il faut bien laisser quelque chose à l'avenir! 



Nous n'avons pas fait entrer ici, comme variétés, les différences accidentelles de chair que le 

 même poisson revêt dans des cours d'eau dilférents. Pourquoi la Carpe, par exemple, dans le Rhin et 

 dans la Loire, revêt-elle quelquefois l'apparence rosée de la Truite saumonée? Nul ne lésait encore. 

 Il est vrai qu'aucune expérience n'a été tentée à ce sujet. D'après la plupart des pêcheurs — qui sont 

 ((uelquefois assez intelligents pour bien observer, quoi qu'on en dise, — la Carpe deviendrait sau- 

 monée parce qu'elle se trouve plongée dans les eaux d'un cours d'eau qui a cette vertu. Ainsi, à 

 Strasbourg, à Râle, à Mayence,des Carpes des étangs voisins, — Carpes vaseuses et à chair blanche, 

 — deviendraient saumonées et prendraient cette chair ferme et savoureuse seulement en les ren- 

 fermant un temps suffisant dans des boutiques au milieu du courant impétueux du Rhin. 



Est-ce vrai ? Nous ne le savons. 



La Carpe, prétendent-ils, jeûne, perd sa graisse infecte et sa couleur vaseuse tant par le manque 

 de nourriture naturelle, — quoiqu'on les nourrisse avec du pain et des graines, — que par le mouve- 

 ment continuel que le grand courant nécessite, et par le redoublement de vitalité qu'imprime à 

 ses organes la respiration d'une eau si vivement aérée. II y a probablement du vrai dans ces obser- 

 vations. D'après cela, les Carpes blanches que nous avons maintes fois prises dans la Loire, après des 

 Carpes saumonées, ne seraient que des individus trop récemment nés ou amenés dans ces eaux pour 

 y avoir revêtu la livrée nouvelle. Il n'est pas hors de propos de constater qu'une fois nous avons péché 

 une magnifique Brème, dans la Loire, portant également une chair rose parfaitement saumonée. 



Enfln.pour terminer ce que nous voulions dire des généralités qui concernent les Cyprins, nous 

 ferons remarquer aux pêcheurs, — nos lecteurs habituels, — quela Rrême,leGardonetle Rotengleont 

 le privilège de former des individus qui semblent passer insensiblement d'une variété à l'autre et 

 que la création nouvelle delà Rréme-Rosse, comme type intermédiaire et de transition, ne renferme 

 pas toutes les modifications possibles. Reaucoupse tromperont, mais comme, en définitive, la diffé- 

 rence comme valeur et comme goût entre les trois ou quatre espèces n'est pas grande, nos braves 

 pécheurs se consoleront de leur erreur pénible en mangeant les uns et les autres à la même matelote. 



Les Cyprinoïdes étant devenus, par le fait de la transformation des espèces principales en genres, 

 une famille eux-mêmes au lieu d'un genre, leur ensemble, dont nous voulons donner une idée gé- 

 nérale, laisse encore à ajouter dans la première famille : 



Les genres : Lnbéon ; Catostome; Gonorrhyiique. 



Puis les familles suivantes : Anableps ; Pœcilies; Le bi as ou Cyprinodon; Fundules; Hi/drar- 

 gyres et Oreslias. 



Tous ces poissons viennent dans les pays étrangers, et une grande partie est marine. 



D 



DACTYLOPTÈRE DE LAROCHE. — (Voy. SÉBASTE DACTYLOPTÈRE.) 



DACTYL.OPTÈRE VOLANT (Trigla volitans, Lin.). — Acanthopt. joues cuirassées. 

 Long. max. = Q'^^Vo. 



Syn. : Nibio, Gondela, Pallina, ital. — Vo/ador, esp. 



Le Poisson volant de la Méditerranée est brun sur le dos et rougeàtre sur les flancs et le ven- 

 tre ; il a la figure des Trigles, avec leur museau tronqué, caractéristique, et, comme eux, les grandes 

 ailes ou nageoires douées de belles couleurs en dedans. Ses nageoires sont noires, tachetées de 

 bleu, et leur longueur assez grande pour former une sorte d'aile, distingue très-bien ce poisson de 



