DENTS. 



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rieurc du Spare dore. 



DENTE Sparus dentex, Lia.). — Acaiithopt. sparoid. Long. max. = 1 mctre. = 10 kilog. 



Syn. : Z(i/tn ùrassen, ail. — Deittrice, ital. 



Corps rouge, nuancé de bleuâtre sur le dos, avec quelques taches noires ; côtés plus pâles et 

 virant au jaune ; ventre blanc, tcte obtuse, yeux petits à iris jaunes. La ligne latérale suit la courbe 

 du dos. Toutes les nageoires sont brun-rouge pâle. 



D= 11 + 11. P=14. V=l + 5. A=3 + 7. C = 17. 



Dents coniques en un seul rang sur les côtés et le devant des mâchoires ; antérieures en grands 

 crochets, 4 canines à chaque mâchoire. l'réopercule non dentelé; opercule terminé par une pointe 

 plate et un feston. 



l-'raye au mois de mars près des côtes, déposant ses œufs dans les creux et fentes des rochers, 

 mais ne paraît pas se multiplier beaucoup, car on en prend très-rarement de petits parmi les 

 pierres et aux embouchures des grandes rivières. 



DENTÉ. — Ce poisson se prend dans la Méditerranée aux filets d'entre- 

 maille; il n'est pas commun. On ne le prend qu'en pleine fz5'.22d.— Mâchoiiesupé- 

 mer; il ne s'approche pas du rivage, excepté au prin- 

 temps, quand il vient frayer. Il donne la chasse à tous les 

 autres poissons indifféremment plus petits que lui, et il est 

 difficile de trouver un animal plus vorace et mieux doué, sous 

 le rapport des formidables dents 

 utiles pour atteindre sa proie. Cette 

 voracité est telle que quand il est 

 pris dans un filet, il déchire et met 

 à mort tous les autres poissons qu'il 

 peut saisir autour de lui. Nageur 

 très-rapide, il a toutes les qualités 

 requises pour trouver une énorme 

 quantité de nourriture : aussi par- 

 vient-il à une taille considérable. 



DENTS. — Les dents du poisson 

 peuvent être rangées en trois grandes di- 

 visions, selon leur forme : 1° molaires 

 (fig. 231), qui sont plates et destinées à 

 broyer ou à concasser des corps durs ; 

 2° incisives {fig. 225, 226, 227), qui ont 

 une parlie saillante, coupante, pour trancher et diviser; 3° laniaires (fig. 228, 229), qui sont allon- 

 gées, pointues, souvent recourbées en arrière et destinées à accrocher, retenir, déchirer la proie 

 atteinte par le poisson. Celte der 



nière forme de dents est de beau ifea&a(S^^S^"^ ^ *-'-' 

 coup la plus commune. 



11 peut y avoir des dents 

 implanlées sur tous les os qui 

 soutiennent la cavité buccale : 

 à l'intermaxillaire, au maxillaire, 

 à la mâchoire inférieure, au vo- 

 mer, aux palatins, aux arceaux 

 des branchies fig. 230) et jusque sur les os situés en arrière de ces arceaux tenant, comme eux, à 

 l'os hyoïde et nommés os pharijngiem. (Voy. Dents pharvx- 



GIKNNES.) 



La langue elle-même porte quelquefois des dents. En -^ _=hii^ -- ^~m^ i 



général, toutes les dents des poissons sont revêtues d'un émail 'Z^-^,.^^^-J 



très-épais. Leurs racines ont toutes une forme analogue 

 [fig. 22!)). Dans les laniaires, on remarque une suite de cônes ^,,- .,.,y _ Lanjaiies de Truite, 



emboîtés les uns dans les autres, et de plus, ces dents sont 

 destinées à être remplacées si elles sont enlevées, parce que la nature n'a pas voulu qu'un être 



Fig ±±~. — Mâchoires iufi5rieure et 

 supérieure du Spare doré [Sparus 

 nuratus). Vues de coté pour mon- 

 trer la disposition des incisives, 

 des molaires et leui's grandeurs. 



Fig. 22G. — Mâchoire 

 inférieure du Spare 

 ïioré[Spaius auratus). 

 Molaires et incisives. 



Fig. 22S. — Laniaires. .Mâcliuiie iiifuricure de Truite bécarde. 



