DORÉE. 



245 



Méditerranée. Par sa forme il rappelle l'Anguille, car la nageoire dorsale et l'anale se joignent h la 

 caudale pour terminer le corps en pointe : cependant le corps est plat, les écailles sont irrégnlière- 

 ment semées dans la peau et la fente des ouies est largement ouverte comme colle des poissons 

 ordinaires, ce qui les sépare nettement des Anguilles. 



Les Donzclles portent, sous la gorge, deux paires de barbillons à la pointe de l'hyoïde. Dans l'es- 



T2w,:Mm'i»m'//''{(' 



'/^'^^S;^-: 



Fig. -l'.'A. — liniizi^lli' 



[Opliidiuin barhatnm, Bloch .) 



pèce qui nous occupe, cen\ de devant sont couleur de chair et plus courts que ceux de derrière. 

 La dorsale et l'anale sontlisérées de noir. Le corps est argenté couleur chair, paraissant comme 

 marbré ou tacheté. 



DORADE [Genre]^ (Chrysophrys, Cuv.). — Acantopt. Sparoïd. (Voy. Daurades.) 



DORADE DE LA CHINE. — Nom donné en quelques endroits au Cijprin doré de la 

 Chine. (Voy. ce mot.) 



DORÉE (Zeus faber, Lin.). — Acanthopt. Scomber. Long. max. = 0'",50. 



Syn. : Gallo, espag. —Piolrowin, polon. —Goldspiegel fisch, ail. —John Dory, angl. — Couret, 

 bret. — Sampietro, ital. 



Ces poissons ont la dorsale échancrée dont les épines sont accompagnées de longs lambeaux de 

 la membrane etd'une série d'épines fourchues le long des bases de la dorsale et de l'anale. 



On en trouve dans l'Océan une espèce (Zeus faber, Un.), jaunâtre avec une tache ronde et noire 

 sur le fianc, que l'on connaît sous les noms de Dore'e et de poisson de Saint-Pierre ; c'est un très-beau 

 poisson. 



La Méditerranée on possède une seconde espèce distinguée par une forte épine fourchue à l'é- 

 paule (Z. pungio, Val.) 



Si l'on examine ce poisson dans une position verticale, on voit que la forme de son corps se rap- 

 proche d'un ovale appoint! par les deux extrémités de son plus grand diamètre. La queue semble 

 comme un panache détaché du corps. Celui de la Dorée est couvert d'écaillés très-petites enfoncées 

 sous la peau. Le dos est brun tirant un peu sur le rouge, la couleur devient plus claire sur les flancs 

 et sous le ventre. Au sortir de l'eau, toutes ces couleurs ont un reflet bronzé doré, parsemé de 

 taches blanches semées çà et là, au milieu desquelles on remarque la tache noire caractéristique 

 qui occupe le flanc au-dessus des pectorales. 



La bouche et la tête sont grandes, les deux mâchoires fortement protractiles et les dents en 

 velours. 



La forme des nageoires de ce poisson est toute particulière : la première dorsale de 9 rayons 

 est courte, haute, et porte en arrière de chaque épine un long filament qui semble le prolongement 

 de la membrane qui les unit. La 2* dorsale, séparée de la première par une forte échancrure, a 

 22 rayons flexibles. Les nageoires pectorales sont petites et droites et ne régnent pas plus loin que 

 la tache latérale. Elles ont 1-3 rayons. Les ventrales de 9 rayons sont grandes et en avant des pec- 

 torales. L'anale de 5 épines est armée de 21 rayons flexibles qui rejoignent la caudale : celle-ci est 

 arrondie et porte 13 rayons; la queue est étroite. 



La ligne latérale est arquée au-dessus de la tache latérale. 



Une rangée d'éeailles pointues suit tout le contour du corps au bas des nageoires dorsales et 

 anales et ventrales ainsi que la tète qui est épineuse. 



La vessie natatoire est large, ovale et simple; 7 rayons branchiostéges. 



