:{IH FLET. 



FLET o\i FLEZ (Pleuronectes flesus, Lin.)- — Malacopt. subrach. Pleuronectes. Long. 

 max. = 0'°,40. 



Syn. : Dut, Flounder, Common flounder, Freshwaler flounder, angl. — Flunder schollc, ail. — 

 Plezcnc, breton. — Sandskraa, norw. — Flundra, suéd. — Flyndci\ dan. — Koli, Lura, island. 

 — Mayock flenk, écoss. 



Le Flet est un des plus communs parmi les poissons plats, il se trouve dans la mer et à l'em- 

 bouciinrc des grandes rivières près de la côte, d'autant plus abondant que le fond est mou, qu'il 



Fig. 3ji. — l'k'l un Klez [Pli^uronectes flesus, Lin. . 



soit de sable, d'argile ou de vase. Cependant, la présence d'une grande quantité de vase imprime à 

 ce poisson un changement dans la couleur qui devient beaucoup plus foncée, tandis que ceux qui 

 vivent dans le sable sont plus clairs. 



Le changement de couleur de certains poissons, en raison du fond sur lequel on les transporte, 

 ne peut s'expliquer que par la nécessité qu'ils éprouvent de se soustraire à leurs ennemis, mais 

 n'est pas plus facile à expliquer, quoique ce fait soit hors de doute et confirmé par des expé- 

 riences directes, tant sur des poissons de mer que sur les poissons d'eau douce. (Voy. Mutation" 



DANS LA COULEUR, CtC.) 



Le Flet vit et croît aussi bien dans l'eau salée de la mer que dans l'eau douce. 11 remonte les 

 rivières fort loin, de même que le Carrelet ou la Plie : on pourrait utiliser cette propriété pour 

 les transporter dans des étangs dont on les peuplerait et où ils deviendraient un excellent manger, 

 car il est à remarquer que la chair de tous les poissons de mer — qui peuvent le supporter, — s'af- 

 fine et devient meilleure quandils sont transportés en eau douce. La Truite, le Saumon, l'Esturgeon, 

 la Plie, le Mulet, sont des exemples bien connus. Le Flet présente de plus l'avantage de vivre très- 

 longtemps hors de l'eau et, par conséquent, de pouvoir être transporté aisément à de grandes dis- 

 tances. 



Le Flet se nourrit d'insectes aquatiques, de vers, de petits poissons, et dans les rivières, il 

 poursuit très-aclivement les Yérons et autres menuises. (Voy. Temps de frai.) 



Le Flet se distingue, au premier abord, du Carrelet par sa forme qui est plus allongée, parla 

 couleur (caractère très-variable) des taches du côté brun qui sont ordinairement pâles; de plus, il 

 présente une ligne de points entre les yeux au lieu des tubercules qui s'y trouvent chez le Carrelet. 

 Chaque nageoire dorsale et anale porte à sa base un petit bouton rugueux. La bouche est petite, les 

 dents petites et nombreuses, placées en un rang sur chaque mâchoire. La ligne latérale est très-légè- 

 rement courbée au-dessus de la nageoire pectorale ; elle commence par de petits tubercules étoiles qui 

 se rangent en deux lignes, l'une au-dessus, l'autre au-dessous de sa direction, dans toute sa longueur. 



Les écailles petites, couleur variable. 



Le nombre des rayons est celui-ci : D=65.P=]l.V = G.A=l + 42. C=14. 



FLET (le). — Ce poisson se pèche comme la Plie. Celle pèche s'exécute or- 

 dinairement du mois d'avril au mois de juin, et d'octobre à décembre. 



En mer, sur les côtes, on emploie les vers de mer et les petits poissons de mer; 

 en rivière, on les prend avec le Yéron, les vers rouges et autres petits appâts vifs. 

 C'est la pèche de la Perche applicjuée à un poisson de fond. Le Flet mord franche- 

 ment cl est très-facile à pi-endre; il se défend un instant, et se laisse aller. 



