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FORME GENERALE DES POISSONS. 



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diviser les bandes d'Orphies et ne pas se gêner les uns les autres, car chaque 

 coup rapporte souvent plusieurs poissons. D'autres fois ils emploient un petit 

 phare ou farillon (voy. ce mot), dans lequel un des hommes entre- 

 tient un feu vif au moyen d'éclats de douves de vieux barils à gou- 

 dron. 



A Toulon, les pêcheurs ù la Foëne montent, au contraire, à deux, 

 des bateaux très-longs, quoique petits (6 à 7 mètres), dans lesquels ils 

 font cette pêche de nuit toute l'année, prenant des Lubines (Bars), des 

 Mulets ou Mujaux (Muges), des Congres, des Dorades, etc. 



Dans les étangs de Berre et de Garonte, la même pêche se fait avec 

 les phasliers quand les Bourdigues sont rompues. On y prend beaucoup 

 d'Orphies aussi et quelques poissons de surface, mais cette pêche ne 

 dure guère plus de quinze jours. 



A Antibes, les pêcheurs à la Foëne se servent de cet instrument, au p^f^^ g,; 

 contraire, pour prendre de très-gros poissons qu'il faut quelquefois être lance, à mu- 

 deux pour tirer à bord. A Saint-Tropez, on se promène aussi en bateau 

 auprès des roches, dans la soirée, et comme l'eau est claire et tranquille, on y 

 harponne des Grabes et des Homards. Dès que l'obscurité se fait, on allume 

 le phastier et l'on prend des Dorades, des Muges, des Soles, des 

 Turbots, des Anguilles, des Murènes, des Langoustes, des Umbri- 

 nes, des Squales, etc. 



11 est certain que, pour attaquer les poissons plats et même 

 les poissons ronds d'une certaine taille, la foëne à une dent, ou la 

 lance {fig. 393), est le meilleur engin quand le pêcheur est adroit : 

 son coup est plus rapide, puisque l'instrument fend l'eau plus fa- 

 cilement et sans obstacle ; son impulsion demeure, par cela même, 

 plus forte, et le coup perce mieux, ce qui est d'une grande im- 

 portance pour certains gros poissons à peau coriace. On donne 

 quelquefois à la foëne à une dent la disposition {fg. 394) qui en 

 fait un instrument d'une grande pénétration. 



FOLLE. — On nomme ainsi un filet à larges mailles, que l'on 

 tend de telle façon qu'il fasse des plis, tant dans le sens vertical que 

 dans le sens horizontal. Il est garni de lest et de flottes assez lé- 

 gères, suffisantes pour le redresser. On le tend toujours par fond ; 

 il sert <à prendre les poissons plats et principalement les Raies, 

 d'où lui vient, en quelques endroits, le nom de Rayeux. On tend 

 aussi les Folles en Ravoir. (Voy. Demi-Folle et Ravoiu.) 



Les mailles de la Folle ont réglementairement : 1" arron- 

 dissement, 0"', 110; 2"^ arrondissement, 0'",1:20; 3^ arrondissement, 

 0'",130. 



FOLLE TRAMAILLÉE. — Tramaux tendus comme des 

 Folles. 



FORGERON. — Nom populaire de la Dorée. (Voy. ce 

 mot.) 



FORME DES BATEAUX DE PÊCHE. — (Voy. (TONNAGE.) 



FORME GÉNÉRALE DES POISSONS. — Si l'on veut envisager la forme géiiérulo 



(les animaux qui nous occupent, il est impossible de trouver dans la nature une famille dont les 



membres divers offrent des dilTéienccs plus tranchées comme aspect, et cependant une plus admi- 



Fig. 39 i. — F'jëui' 

 à crochets. 



