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Emploi des esches, Pâtes, etc.) — Les pâtes à boulette que l'on met aux hameçons 

 pour la pèche de fond ont besoin qu'un corps gras les maintienne le plus longtemps 

 possible contre l'action désagrégatrice de l'eau. On a employé d'abord la graisse et 

 l'huile s'mple, puis on s'est aperçu que cette graisse et cette huile pourraient être 

 le véhicule de corps augmentant les propriétés des pâtes en i^tfriandant davantage 

 divers poissons. 



De là sont nées les graisses et les huiles composées. Prenez : 



Huile d'amandes douces 30 grammes. 



Extrait d'absintlie 10 gouttes. 



Extrait de camomille 10 — 



Poudre de cumin 2 grammes. 



Civette ' 06%i0 



Broyez bien au mortier de verre et mettez dans une fiole à large ouverture 

 bouchée à l'émeri. 



En trempant la boulette et l'hameçon dans cette huile, elle peut rester un 

 bon quart d'heure à l'eau sans être emportée. 



HUILE D'ASPIC. — C'est une substance liquide, volatile, transparente, aro- 

 matique et de saveur acre, qu'on obtient en distillant les fleurs de la lavande 

 spic. Les pêcheurs en recouvrent l'appât de leur ligne pour faire mordre le pois- 

 son. Elle entre dans la composition de plusieurs amorces. (Yoy. ce mot.) 



HUILE DE LIN. — (Voy. SoiE [Lignes en].) 



HUILE DE POISSON. — Toutes les parties des poissons se montrent à nous pénétrées 

 d'une substance huileuse plus ou moins abondante, et plus ou moins apparente. Chez certaines 

 espèces, cette huile s'accumule dans le foie avec assez d'abondance pour que son extraction soit fa- 

 cile etlucrative. 



C'est encore à cette substance huileuse que les poissons doivent la transparence de certaines 

 parties et quelquefois de la totalité de leur corps. 



La liqueur gluante, qui enduit leur surface est sans doute élaborée par les mêmes principes que 

 cette huile animale qui les imprègne, quoique la substance visqueuse que sécrète la ligne latérale 

 semble plutôt gélatineuse. 



Cette huile enduit les os cartilagineux do certaines espèces. 



HUILER LES LIGNES. — (Voy. SoiE [lignes en].) 



HUMANTIN (Squalus centrina, Lin.). — Chondropt à branchies fixes, plagiostomes. 

 Long. max. = 1«>,50. 



Syn. : Pesce jiorco., Rome. — Seesclmein, Spitzhund, ail. — Centrina, angl. — Purk haae, hau 

 kiœring, norw. 



Ces Squales ont la queue courte, ce qui leur donne une taille ramassée; ils ont des évents, 

 point d'anale et des épines en avant de chaque dorsale, la deuxième de celles-ci étant au-dessus 

 des ventrales. Les dents inférieures sont tranchantes sur une ou deux rangées, les supérieures 

 pointues, grêles et sur plusieurs rangs, peau très-rude, couverte de tubercules gros et saillants. Ce 

 poisson est brun sur le dos et blanchâtre sur le ventre. 



Sur nos eûtes de l'Océan, il approche peu des rivages et cherche les grands fond-: vaseux. Sa 

 chair est si dure, qu'il est presque impossible de la manger. 



HUMERAL fos). — Chez les poissons osseux, existe derrière la fente des ouïes, une suite 

 d'os formant encadrement et sur lesquels s'applique le bord membraneux de l'opercule et des 

 pièces qui l'accompagnent. Cette suite d'os s'appelle la ceinture humérale, et forme une des grandes 

 arcades solides de la charpente des poissons. Par le haut, elle s'articule à l'os mastoïdien, et par 

 le bas elle forme deux branches courbes et convergentes qui tantôt se joignent et se soudent, 

 tantôt sont réunies par de forts ligaments. Dans ces cas c'est au point de réunion que viennent 

 s'insérer les muscles droits de l'abdomen formant le plancher inférieur de la cavité du péri- 

 carde. 



En commençant par le haut, cette ceinture est formée de l'os scapulaire que nous avons dit 

 s'attacher aux crêtes mastoïdiennes et qui quelquefois s'attache aux crêtes occipitales externes, 



