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Yeux grands, un peu elliptiques, iris argenté, pi unellc noire ; narines doubles, inégales, rappro- 

 chées un peu de biais; dents recourbées et longues surtout à la mâchoire supérieure; cette mâchoire 

 n'a pas d'écaillés, ce qui les sépare des Barbiers (voy.ce mot). La mâchoire inférieure seule en a de 

 très-petites. 



MÉROU. — Le Mérou se trouve surtout dans la Méditerranée et dans la partie 

 de l'Océan qui baigne les Landes, de l'Adour à la Gironde. Rarement plus au nord. 

 Les points les plus abondants sont Saint-Jean de Luz et Biarritz. 



On le prend ordinairement avec des palangres. (Voy. ce mot.) Quoique ce 

 poisson habite volontiers la haute mer, il s'approche des rivages en mai et juin sur 

 les côtes de Provence. La chair est estimée en automne; elle a un goût aromatique. 



MESAIGNE. — (Voy. Aiu.ktti; biponctuée.) 



METISSAGE DES POISSONS. — Le mode de reproduction des poissons par la ponte 

 isolée, et la fécondation séparée et en masse, favorise la formation des métis, et quand les espèces 

 sont très-voisines, comme dans la très-nombreuse famille des Ables — qui frayent au même mo- 

 ment — on ne doit pas être surpris que certains individus présentent des caractères ambigus et 

 difficiles à déterminer. 



La Carpe produit des métis avec le Carrassin, la Gibèle,le Cyprin doré delà Chine; leRotengle 

 et l'Ablette se croisent. 



La Truite conmiune et le Saumon, la Truite saumonée et vice versa, produisent des mulets. 



On cite même (docteur Fraés) un exemple de croisement plus extraordinaire entre deux in- 

 dividus de familles dilTérentes : la Truite ordinaire et la Lotte. 



La plupart de ces mulets sont inaptes à la reproduction et cette grande loi de la nature n'a 

 guère plus d'exceptions dans les poissons que chez les animaux d'ordres plus élevés. 



On cite, comme féconds, les métis de l'espèce des Carpes entre elles, et ceux des Ombres che- 

 valiers et du Lavaret. 



Ce sujet, encore peu connu, n'est guère étudié qu'à l'état de démonstration par les pisci- 

 culteurs, nous en parlerons plus en détail dans notre seconde partie : les Grandes Industries des 

 eaux. 



METTRE DU FOND. — C'est donner à sa ligne, entre la flotte et l'hameçon, 

 une longueur suffisante pour que ce dernier touche le sol de la rivière. On dit 

 aussi : donner du fond. 



MEUILLE BLANC. — Nom du Mulet capiton, en Poitou. 



MEUILLE NOIR. — Nom du Mulet chélon, en Poitou, décrit par Duhamel. 



MEUNIER. — On donne en quelques endroits de France, le nom de Meunier 

 au Chabot et au Chevesne, quoique ces deux poissons n'aient aucun point de res- 

 semblance ni dans la forme ni dans les mœurs, mais il faut remarquer que cette 

 appellation n'est pas simultanée dans le même lieu. — (Voy. Chevesne.) 



Le nom de Meunier s'applique même souvent à l'Ide, au Rotengle, au 

 Nase, etc. 



MEUNIER IDE. — (Voy. IdE.) 



MEUNIER ROTENGLE. — Nom donné à VAble rotengle, qui porte aussi 

 communément le nom de Gardon rouge. 



MICHOU. — Nom provençal du Mage. (Voy. ce mot.) 



MILANDRE (Squalus galeus, Cuv.\ Chondropt. à brancliies fixes, plagiost. Long, max.^ 

 2 mètres. 



Syn. : Cotnmou tope, peiici/-do[/, angl. 



Les Miliuidres dill'èrent du Requin par leurs évcnis ; ils sont reconnaissables à leur museau al- 

 longé, aplati, et à leurs dents en scie seulement sur le côté extérieur. Ce poisson est encore peut- 

 être plus voracc que le Requin, et on en a vu un s'élancer sur le rivage à la poursuite d'un homme 

 qu'il avait cherché à attraper dans la mer et qui avait pu lui échapper. Le corps est fusiforme ; la 

 peau non rude, la ligne latérale droite ; les ouvertures branchiales petites, placées en avant des pec- 

 torales; le lobe supérieur de la caudale tronqué obliquement. 



• Les femelles font leurs petits en mai ou juin, et ils suivent la mère jusqu'à l'année suivante. 



