ORPHE. 563 



ORGANEAU. — Anse des Nasses des Duits. (Voy. Lamproie.) 

 ORIN. — (Voy. Bouées et Gablières grandes.) — On nomme Ovin la corde 

 (\m sert à joindre une bouée en mer à sa câblière située au fond de l'eau et qui 

 maintient le tout en place. 



ORME. — (Voy. Canne a pécoe et Scion.) — L'Orme {Uhnus campestris, 

 Lin.) est un bel arbre indigène du midi de l'Europe, précieux au pêcheur à la ligne 

 par la quantité et la qualité des scions que celui-ci trouve dans ses jeunes rejets 

 d'un et deux ans. Plus légers que ceux d'épine et de cornouiller , ils sont moins 

 élastiques et plus mous quand l'humidité les a pris; mais à cause de cette mollesse 

 même, ils plient en cercle et ne rompent pas, et, de plus, peuvent être mis à sécher 

 et être redressés sans reprendre leur courbure première. 



On doit les cueillirau mois de janvier et les conserver avec leur écorce. Celle-ci 

 est quelquefois très-irrégulière et fort épaisse, surtout par places oii elle forme un 

 véritable liège. Ce ne sont pas là les meilleurs scions : ceux dontl'écorcc est partout 

 fine et lisse valent mieux, leur bois a crû plus ferme et plus vite. Ils sont moins 

 sujets à casser par la sécheresse. 



L'Orme présente un tronc droit, élevé et revêtu d'une écorce épaisse, brunâtre, 

 souvent raboteuse et crevassée. Ses feuilles sont alternes, simples, dentées en scie, 

 un peu rudes, aiguës au sommet et inégales à la base. Les branches minces sont 

 placées comme les feuilles et donnent à l'arbre un aspect palmé qui lui est tout par- 

 ticulier. Le fruit vient au printemps et est une petite samare à aile membraneuse 

 qui l'entoure, et renfermant une seule graine. Cette fructification est extrêmement 

 abondante. 



Le bois de l'Orme est brunâtre, dense et d'un grain assez fin; il n'offre pas une 

 grande action à l'eau, et devient fort dur quand il est sec. Pour les scions d'Orme 

 il faut éviter d'en frotter l'écorce avec le papier de verre, parce que l'aubier est 

 extrêmement chanvreux, et quand l'écorce proprement dite est partie, le scion de- 

 vient fort laid à cause des fils qu'il présente ; il vaut mieux conserver l'écorce 

 intacte ou l'enlever tout à fait. 



On peut se contenter d'enlever seulement les excroissances du liège, et laisser 

 l'écorce si elle tient et ne se lève pas par anneaux. 



ORPHE iPagrus orphus, Cuv.). — Acanthopt. sparoïdes. Long. max. = 0",80. 



Syn. : CoucICs sea Brcam, angl. 



Ce poisson ressemble beaucoup au Pagre vulgaire à la Daurade, et à tous les autres poissons 

 de celte famille, seulement les deux derniers rayons de la dorsale et de l'anale sont contigus à leur 

 base, et le dernier rayon des ventrales est aussi divisé à sa base. 



Le corps est plus gros et plus ramassé que celui du Pagel, la tête est épaisse et le museau 

 aussi. 



La couleur du front et du dessus de la tète est rouge brun, et sur le dos et les nageoires 

 vermillon ou laque ; l'anale est rouge jaunâtre, les côtes sont jaune pâle et le ventre blan- 

 châtre. 



D= 12+ 10-11. A = 34- 8-î). V= 1 + 5. P. longues = 15. 



Caudale peu fourchue, mais assez grande sans ctre longue, de 29 rayons. 



Les dents sont coniques et en bandes irrégulièrement espacées sur les mâchoires, la langue 

 est non armée, ainsi que le palais. 



ORPHE. — Tout ce qui a été dit pour la pêche du Pagel se rapporte à 

 celle de l'Orphe qui se prend aux mêmes endroits, seulement il est beaucoup 

 plus rare. L'Orphe est un poisson de la Méditerranée et du midi de l'Océan. II 

 vit sur les rochers peu profonds et se nourrit de mollusques à coquilles moyenne- 

 ment dures. 



