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La figure 839 montre un crochet muni d'une lame tranchante ou serpette droite ; 

 la figure 840, un crochet double, formant foëne et crochet tout à la fois. Ces deux 

 outils, de même que les deux précédents, doivent pouvoir s'adapter, soitau manche 

 de l'épuisette, soit au pied même de lu canne. La figure 841 représente le crochet à 

 masse qui sert à haler à bord les Squales et gros poissons de mer : c'est un cro- 

 chet de chargeur perfectionné. 



PICOTS. — Les picots, que l'on appelle en quelques endroits demi-folles ou 

 filets à aiguillette, sont des filets sédentaires employés en bateau toute l'année et 

 à quelque distance que ce soit des côtes (2" arrondissement.) La maille a O^jOâl en 

 carré. Ils portent 122 grammes de plomb pari", 62 de longueur. 



PIED DE FILET. — On appelle ainsi le bord inférieur d'un filet tendu verti- 

 calement. De môme que la tète (voy. ce mot), il est garni d'une corde qui porte des 

 plombs percés, des morceaux de fer, de fonte, des pierres, en un mot des corps 

 pesants destinés à faire caler cette partie de l'engin. 



PIED DE GAULE. — (Voy. CANNES A PÊcuE, Confection.) 



PIED (pêche à). — Cette pêche que l'on pourrait très-bien nommer la pêche 

 à piétiner se fait aussi bien en mer qu'en eau douce. Combien de fois n'avons-nous 

 pas vu, sur les grands bancs de sable de la Loire et de la Garonne, des hommes et 

 des enfants occupés à poursuivre ainsi les Plies et les Flétans ! Ces poissons plats 

 sont les seuls qui, en eau douce, peuvent donner lieu à ce genre de pèche. D'ail- 

 leurs ils sont moins nombreux qu'en mer, puisqu'un petit nombre d'espèces seules 

 remontent dans les fleuves; aussi la pèche à pied est-elle plus productive sur les 

 grèves que partout ailleurs . 



Les pêcheurs connaissent très-bien les endroits fréquentés de préférence par 

 les poissons qui s'ensablent; ils y vont pieds nus et marchent sur le fond alors que, 

 la mer se retirant, il ne reste sur le sable qu'une faible épaisseur d'eau. Quand ils 

 sentent sous leurs pieds des poissons enfouis, ils les saisissent avec les mains. Dans 

 certains endi'oits, comme cette opération n'est rien moins que facile, les pêcheurs 

 préfèrent les pêcher au moyen d'un petit instrument qu'ils appellent Angon ou 

 Digon, et qui n'est, dans toute sa simplicité, qu'une pointe de fer, un clou ajusté 

 au bout d'un canne, une sorte de crochet de chiffonnier. Si l'on fait cette pêche de 

 nuit avec le feu, elle est encore plus productive. 



En Picardie, à l'embouchure des rivières, on poursuit ainsi les Flets; les pê- 

 cheurs, de même que dans la Seine, entrent jusque dans I mètre à {"jSO d'eau, 

 et quand ils sentent le poisson, ils le piquent avec leur bâton au bout duquel ils 

 ont mis deux ou trois clous de 0"',05 de longueur. Cette pêche ne finit qu'avec 

 les eaux qui deviennent froides ; elle donne tout l'été. Les plus avisés des pê- 

 cheurs de la Loire se font une sorte de foëne économique au moyen d'une four- 

 chette de fer dont ils aiguisent le manche pour le ficher dans leur bâton, et les 

 dents pour qu'elles entrent facilement dans le poisson. 



On fait, dans le même fleuve, cette pêche d'une autre manière, — peut-être 

 plus ingénieuse, — et qui dénote chez les pêcheurs une profonde observation des 

 mœurs des animaux qu'ils poursuivent. Un homme ou un enfant entre dans l'eau, 

 et gagne un des bancs de sable ou corrées qui garnissent le lit de la Loire. Ces 

 bancs, de forme bombée, ont le plus souvent leur point culminant hors de l'eau. 

 Le pêcheur se met à marcher en appuyant fortement le pied de manière à former 

 de profondes empreintes dans le sable; il commence, en suivant le bord de l'eau, 

 de0",20 à 0'",30 de profondeur et tourne toujours en revenant sur ses pas, mais sans 



