PLIE FRANCHE. 



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Fig. 853. — Dents pharyngiennes 

 inférieures de la Plie [Pleu- 

 roiiectes platessa). Les deux mâ- 

 choires triangulaires sont sou- 

 dées. 



peu commode, peu stable surtout dans les terrains tourbeux si communs au bord 

 de l'eau et, de plus, elle forme deux pièces. Si l'on perd le triangle, la canne ne 

 sert plus ;\ rien. 



Nous avons indiqué, au mot Panier de péciie, une forme qui permet de s'as- 

 seoir dessus et supprime ainsi un pliant. C'est quelquefois un perfectionnement 

 que de revenir à la primitive installation des paysans ! 



PLIE [Geni-e]. — Malacopt. subrach. Pleuronectes. 



Le genre Plie a les dents trancliantes en un seul rang, les pharyngiens {fig. 853 et 854) chargés 

 de molaires. Les yeux sont séparés par une crête élevée, la plupart du temps ils sont sur le côté 

 droit et l'inférieur un peu plus en dehors. 



Les écailles sont petites, douces chez quelques-uns, ciliées chez les autres; quelques espèces 

 ont une (''piiie anale. 



PLIE FRANCHE (Pleuronectes platessa, Lin.). — Malacopt. subrach. pleuronect.Long. 

 max. = on>,00. 



Syn. : Rods putta, skralla, suéd. — Leathag, irland. — Pla- 

 tija, espag. — Plaise, angl. — Karkole., island. — Scho/le, holl. 

 — Tarchène, torche., terse, bret. — Platuchn, basque. — Plateiss- 

 chalte, ail. — Dutch plaU, écos. 



Corps très-apiati, ovale ; de petils grains à la ligne supérieure 

 de la tête, et à la ligne latérale; des boutons durs à la base de chaque 

 rayon des dorsale et anale. Elle est reconnaissable à G ou 7 tuber- 

 cules formant une ligne sur le côté droit de la tête, entre les yeux 

 et aux taches aurore qui relèvent le brun du corps de ce même côté. 

 Elle est trois fois aussi longue que haute, c'est l'espèce de ce sous- 

 genre dont la chair est le plus tendre. Les jeunes Plies ont souvent 

 une tache foncée au centre des taches rouges. Le ventre est entiè- 

 rement blanc. 



Dorsale de G8 rayons, pectorales de 11, ventrales de (5, anale de 

 54 3 50, caudale arrondie de IG. La ligne latérale est proéminente et commence au bord supérieur 

 de l'opercule, se courbe au-dessus de la nageoire pectorale et se dirige droit vers le milieu de la 

 portion charime de la queue. 



A chaque mâchoire une rangée de dents tranchantes, obtuses et aux pharyngiens des dents 

 en pavés {fig. 853, 854) ; la plupart des Plies ont des yeux à droite, on leur 

 observe 2 ou 3 petits cœcums. (Voy. Temps de frai.) 



PLIE FRANCHE. — La pèche de ce poisson se fait près des 

 côtes, sur -les fonds de sable, pendant les mois d'octobre et de no- 

 vembre ; mais la Plie habite également bien les fonds limoneux, 

 mais est beaucoup moins bonne, parce qu'elle y contracte presque 

 toujours le goût de vase dans ces endroits : on l'y pêche dès le 

 mois de mai. La Plie se nourrit de petits animaux à corps mou, 

 de jeunes poissons ou de crustacés. 



La Plie, en mer, se prend parfaitement au libouret, aux câ- 

 blières et aux lignes à la main dans les ports et les canaux de com- 

 munication des étangs et marais à la mer. On l'a très-bien accli- 

 matée dans les étangs d'eau douce. On se sert d'un hameçon 

 n° 4 ou 3, sur lequel on pose deux ou trois vers de sable ou graveltes. 



La Plie nage à plat par un mouvement reptatoire, plongeant alternativement 

 la tête et relevant la queue : toutes les nageoires étendues suivent ce mouvement. 

 Lorsqu'elle veut descendre, elle plane en quelque sorte, toutes les nageoires éten- 

 dues, et l'on voit l'eau les soulever en se déplaçant. La pectorale supérieure se re- 

 dresse dans la nage, ainsi que la ventrale pour obtenir les changements de direc- 

 tion. 



Sur le sable, les poissons plats ne sont pas absolument appliqués : ils abais- 



Fig. 854. — Dents 

 pharyngiennes supé- 

 rieures de la Plie 

 {Pleuronectes pla- 

 iessn). Une des mâ- 

 choires supérieures : 

 elles ne sont pas 

 soudées. 



