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sent les premiers rayons de leur dorsale et la ventrale, de manière à s'arc-bouter 

 dessus et à tenir leur tête assez soulevée au-dessus du sable pour que le mouvement 

 des ouïes soit libre et n'entrave point l'acte de la respiration. 



Lorsque la Plie veut quitter le sable, elle lève la tète la première par un mou- 

 vement de flexion de la colonne vertébrale et d'appui sur la queue. Dans tous les 

 cas, elle donne, en s'appliquant au fond, un léger coup de nageoires qui fait voler 

 un petit nuage de sable et suffit pour en recouvrir légèrement le corps; puis elle 

 reste immobile, les yeux relevés et saillants, de manière à dominer le plan de son 

 corps et h. voir sa proie de plus loin. 



La Plie remonte très-volontiers les fleuves et rivières à fond de sable, tels que 

 la Lpire, la Garonne, etc. On la prend dans ces endroits, au ver rouge de fond, ab- 

 solument comme le Goujon et le Barbeau qui mordent en môme temps. On en 

 trouve toute l'année de plus ou moins grosses suivant la saison. (Voy. Calendrier 



DU PÈCUEUK, TABLEAU DES ESCHES.) 



La Plie remonte la Dordogne jusqu'à Bergerac, mais dans l'Ilte elle ne dépasse 

 pas Coulras. On la pêche toute l'année^, surtout pendant l'hiver, ce qui ferait suppo- 

 ser que ce poisson y est sédentaire. 



La Plie fraye dans la Dordogne, puisqu'on en prend qui sontà peine de la taille de 

 un fi'anc. Le poids des plus grandes Plies n'excède pas 250 grammes. On les prend 

 ordinairement avec des lignes amorcées de vers et de chevrettes ; on les pèche aussi 

 avec des fdets, mais cette manière de les prendre n'est pas usitée dans la Dordogne. 



La Plie est aussi abondante dans les environs d'Angers. Les pêcheurs ignorent 

 si elle vient de la mer ou si elle est indigène de la Loire, car on l'y prend dans toutes 

 les saisons, quoiqu'elle soit plus rare en hiver. Ils en distinguent de deux espèces : 

 l'une bonne à manger, c'est la Plie proprement dite ; l'autre beaucoup inférieure 

 au goût, plus jaune, est sèche et maigre. On la nomme courant et elle est plus 

 grande que la Plie ordinaire. 



Est-ce une espèce particulière ? ou le mâle de la Plie ? 



Sur les côtes de Morlaix, pour prendre la Plie on tend les filets en dehors des 

 l'oches et à mer basse, puis à la marée suivante on va relever le poisson qui s'y 

 trouve pris. 



La Plie est un des poissons les plus communs des mers occidentales de l'Eu- 

 rope. Il est facile à distinguer d'avec la plupart de ses congénères, aux taches rou- 

 ges, parsemées çà et là sur le côté droit de son corps, au nombre de 80 à 110. Ces 

 taches sont d'autant plus vives que le poisson approche de la période du frai. 



La Plie franche est un des poissons plats qui vit le plus longtemps 

 hors de l'eau. Il peut, dit-on, résister pendant vingt-quatre heures. 

 PLIE TRUITÉE. — Nom donné, à Tréguier, à la Plie franche. 

 (Yoy. Pue.) 



PLIE VASEUSE. — (Voy. FleT.) 



PLINCEL. — Appellation vulgaire du Carrelet ou Plie franche. 

 (Voy. ce mot.) 



/r,^. 855. PLIOIR. — La question des Plioirs pour serrer les lignes et 



piioirà4aiies,à avaucécs cst uuc de ccUes qui a le plus fait travailler l'imagination du 



centre évidé. \ , , r ,■,■,■• r^ 



pécheur, car le problème a résoudre était celui-ci : Trouver un sys- 

 tème qui permît de ployer le plus grand nombre possible de lignes dans le plus 

 petit espace. On a fait des Plioirs à ailes comme celui de la figure Srio, les uns 

 à quatre, les autres à six {fly, 8o6), comme celui dont on voit le plan tracé. S'ils 



