ou POISSON. 



racine, la secousse légère qui en naît souvent, suffit non pour la dégager, mais 

 pour ouvrir le chaînon en S et la ligne remonte sans plombée. Ce qu'on en perd 

 ainsi est incalculable. Ajoutons-y l'ennui de couler ces plombées dans le moule, 

 d'y monter le chaînon cl la florence, celui de porter un kilo de plomb dans son sac 

 pour le besoin de la journée, etc., etc. 



La plombée que nous avons toujours préférée à tous les perfectionnements 

 possibles est colle figurée n" 880, c'est une olive de plond) de différente grosseur et 

 percée dans sa plus grande longueur, c'est le même plomb dont on se sert pour les- 

 ter les filets, et on le trouve chez tous les marchands. Sa forme n'est point un obs- 

 tacle pour le retirer quand il est pris parmi les pierres, et on lui donne toujours 

 assez de poids en en mellant, l'une à cùlé de l'autre, le nombre nécessaire. Son 

 seul défaut c'est de rouler facilement sur le fond par suite de l'effort de l'eau dans 

 les courants rapides ; mais on trouve toujours bien une poignée de petites pierres à 

 jeter à l'endroit où l'on veut pcchcr, et cela suffit pour arrêter le tout. 



PLOMB-FOENE A POISSONS PLATS. — (Voy. FOENE.) 



PLUME. — '.Yoy. Flotte.) 



PLYETTER. — (Voy. PiED [Pèche à].) 



POCHE. — (Voy. Filets flxes.) 



POIGNARD. — (Voy. Brochet et Lançon.) 



POIL DE FLORENCE. — Encore un nom de la Florence. 



POIS. — Les Pois se joignent à toutes les graines que l'on répand dans l'eau 

 pour amorcer un coup. 



Ils sont excellents pour prendre la Carpe, la Tanche, la Brème, la Vandoise, 

 le Chevesne, et surtout le Gardon de fond. — (Voy. Amorces, Cuire les graines.) 



POISSER LA SOIE. — (Yoy. SoiE POISSÉE.) 



POISSON [Définition] (Pisces). — Cette classe des êtres vivants est Ja dernière des animaux 

 vertébrés. Ceux-ci sont en même temps ovipares, et présentent une circulation double; leur respi- 

 ration ne s'opère que par l'intermédiaire de l'eau. 



Nous allons expliquer succinctement la valeur de ces qualificatifs, et cette explication fera com- 

 prendre la curieuse conformation des êtres que nous étudions. 



Vertébrés. — Us possèdent un squelette, osseux dans le poisson ordinaire, se changeant par 

 gradations presque insensibles en squelette cartilagineux chez les poissons chondroptéryyiens, et arri- 

 vant même à être membraneux chez quelques espèces qui forment la transition naturelle des 

 poissons aux invertébrés. 



Ovipares. — Nous indiquons aux mots OEtret Frai les anomalies delà reproduction des pois- 

 sons. 11 nous sufRt de faire remarquer que la reproduction par des œufs rapproche ces animaux des 

 reptiles, mais ces derniers leur sont supérieurs, et par la forme de l'œuf, et par le mode de fécon- 

 dation. 



A circidation double. — Le sang, continuellement révivifié par les branchies, est envoyé par un 

 cœur à un seul ventricule représentant l'organe droit du cœur des mammifères et des oiseaux. Après 

 le contact de l'air, ce sang se rend dans un tronc artériel placé sous l'épine dorsale, lequel faisant 

 office du ventricule gauche du cœur des animaux à sang chaud, envoie le sang dans toutes les par- 

 ties du corps d'où les veines le ramènent au cœur. 



A respiration ne s'opéranf que par l'eau. — i^our cet usage, les poissons possèdent de chaque 

 côté du cou des organes s[iéciaux nommés branchies, espèces de cribles, en feuillets arqués ou en 

 lames minces, formés d'un tissu de vaisseaux rempli du sang envoyé par le cœur. L'eau baigne ces 

 lames, amenée et chassée par un mouvement de déglutition spasmodique et régulier tout à fait ana- 

 logue à la respiration aérienne des animaux à sang chaud. 



Les poissons habitent donc exclusivement l'eau : douce dans les fleuves, les rivières, les étangs, 

 salée dans les mers et certains lacs; chaque eau possède ses espèces spéciales, et peu d'entre elles 

 peuvent vivre dans l'un et l'autre milieu. 



Sauf un petit nombre d'exceptions, les poissons présentent une forme symétrique. 



Leur corps est recouvert d'ecaiiles plus ou moins grandes, quelquefois d'une petitesse extrême 



