POISSONS ARTIFICIELS. 647 



l'eau salée est indifférente, et qui vivent aussi bien dans l'une que dans l'autre. Les ambigus sont 

 peu nombreux dans notre pays. 



Enfin, parmi le peuple des poissons, on remarque des différences de station très-apparentes. 

 Certains ne quittent jamais les grandes profondeurs des eaux, qu'elles soient douces ou salées, tandis 

 que d'autres habitent toujours la surface. Autant que nous l'avons pu, par nos propres observations 

 et par celles des autres, en nous appuyant sur les meilleures autorités, nous avons indiqué toutes 

 ces particularités à chaque espèce. Un grand nombre de lacunes existent encore, mais la science 

 marche chaque jour, et quoique nous la présentions modestement sous le couvert de la pèche, nous 

 avons la conviction que quelques-unes de nos observations s'ajouteront au bulletin exclusivement 

 savant des hommes qui s'occupent d'ichthyologie pure. Après nous, les autres chercheurs feront 

 leur part de ce grand œuvre. Le champ est immense, et le temps est infini. 



POISSONS. — La poche en général est l'art de prendre les poissons par tous 

 les moyens possibles ; or, ces moyens sont très-nombreux : les principaux sont les 

 filets mobiles et les sédentaires, les hameçons et les instruments divers, tels que 

 les foënes, etc. 



Nous avons dû étendre ce livre à l'étude de toutes les manières de prendre les 

 poissons, et, par conséquent, parler de la plupart de ceux qui hantent nos côtes et 

 les mers qui les entourent. 



La pêche, même limitée à celle qui se fait sur les côtes et dans les eaux douces, 

 est encore une chose fort importante, car elle sert à l'alimentation générale en lui 

 fournissant des poissons dans les meilleures conditions possibles de bonté et de 

 conservation. 



De même que certains poissons ne mordent pas aux appâts, de même d'autres 

 ne se prennent qu'avec l'hameçon, et ce sont souvent les plus précieux comme qua- 

 lité de chair. 



Nous traiterons dans la seconde partie de cet ouvrage, sous le titre de : les 

 Grandes Industries des Eaux, les grandes pêches nationales, et nous donnerons 

 tous les détails statistiques et généraux qui s'y rapportent. L'objet, la durée, l'ar- 

 mement, les produits de ces pêches sont trop différents de ceux que nous traitons 

 ici pour qu'il ait été possible de les réunir. 



Nous y joindrons tout ce qui se rapporte à la pisciculture marine et fluviale, 

 à la culture des Huîtres, Poissons, Crustacés, Coquillages, etc.. Sangsues, etc. 

 En un mot, nous nous efforcerons d'y ramener tout ce qui touche d'une ma- 

 nière quelconque à celte grande question actuelle de la Culture des Faux, et des 

 immenses produits qu'elle doit fournir à la France, nous en rapportant toujours 

 à l'épigraphe qui commence ce volume : 



« La mer doit un jour nourrir la terre! n 

 POISSON-JUIF. — (Yoy. Marteau commun.) 



POISSON-LUNE. — (A'oy. MÔLE MÉDITEKRANÉEN.) 



POISSONS ARTIFICIELS. — Les marchands d'ustensiles de pêche ont fait 

 fabriquer de tout temps une multitude d'objets qui ne présentent aucune utilité, 

 et, de ce nombre, sont les poissons artificiels dans la plupart des cas. Ce genre de 

 leurre a été imaginé parce que dans les grandes chutes d'eau formées par les usines, 

 les barrages, les cascades, il est impossible de garder un poisson naturel sur son 

 hameçon. La violence de l'eau est telle que le Çb«— ==,_^ 



corps du petit animal est déchiré et emporté en /^^^^^g^^^^^-^^^^^^x ^__ .-cu=^ 

 un instant. ^ *^~^ 



Cependant c'est dans ces forts bouillons Fig.ss^. - Tu.-diabie ordinaire. 



d'eau que se tiennent les Saumons, les grosses Truites, les énormes Brochets, les 

 Chevesnes monstres ; commojit les aller chercher? On a inventé le Tue-diab!e (voy. 



