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diiit par l'ouvcrlurc des ouïes. On on ne sait pas! — C'est le cri de la Sar- 

 dine !.... 



Toute barque de pêche de Sardines est fatalement remorquée et suivie par 

 . des bandes de Mouettes et de Gof'lands qui l'entourent ; voici pourquoi : les plus 

 grosses Sardines se frappent la tôte contre les mailles sans pouvoir y entrer, s'é- 

 tourdissent et remontent sur l'eau en tournoyant. C'est là que les oiseaux les 

 attrapent et en font chère-lie.... 



Le Maigre donne la chasse aux Sardines, aux Muges, et autres poissons de 

 même taille dont on trouve les débris dans ses intestins. Aussi le voit-on particu- 

 lièrement nager en petites troupes dans la saison où les Sardines s'approchent des 

 côtes, où les Muges se réunissent aux embouchures des rivières. La guerre acharnée 

 qu'il fait à ces poissons sans défense justifie assez la frayeur que ceux-ci éprouvent 

 quand un ou plusieurs Maigres se montrent dans les mêmes eaux. 



Les pécheurs ne s'accordent pas à dire que les Sardines fuient avec précipita- 

 tion comme le Hareng quand ces derniers sont poursuivis par des troupes de Rous- 

 settes ou d'Aiguillats. Plusieurs pensent au contraire que , dans ces moments 

 d'alarme, elles gagnent les couches inférieures de l'eau, et s'y entassent, les unes 

 sur les autres, en forme de bancs. Les Sardines, disent-ils, restent dans cette situa- 

 tion tant que l'ennemi est en présence, et aucune amorce ne peut les attirer à la sur- 

 face de l'eau, tant qu'elles ont la crainte du danger. Noël delà Morinière (3/. S.) rap- 

 porte un fait qui semblerait confirmer cette opinion. Il est arrivé à l'embouchure 

 de la rivière de Pont-l'Abbé que les barques sortirent pendant huit jours de suite, 

 mais sans parvenir à prendre une seule Sardine, parce qu'il y avait des Maigres 

 dans les eaux. Le découragement des pêcheurs allait toujours croissant, lors- 

 qu'un ancien marin leur conseilla de mettre des plombs à leurs fdets pour qu'ils 

 pussent atteindre le fond. Ils suivirent ce conseil, et l'expédient réussit. Le 

 lendemain, toutes les barques revinrent fi Pont-l'Abbé avec un plein chargement 

 de Sardines. 



Il n'est pas rare que, dans le fort de la pêche, au moment où les Sardines s'em- 

 maillcnten foule dans les filets, elles disparaissent tout à coup, le pêcheur en con- 

 clut qu'il y a des Maigres dans le voisinage et, comme l'expérience lui a appris 

 qu'il n'y a plus de capture à espérer, il se met en devoir de tirer ses filets à bord de 

 la barque. Quand il est arrivé aux derniers, il voit les Maigres occupés à dévorer 

 les Sardines, et même à déchirer les filets comme pour se venger de ce qu'on leur 

 enlève leur proie favorite. Ils s'élèvent quelquefois de manière à être bien distin- 

 gués, frappent l'eau de leur queue et occasionnent à la surface un remou sembla- 

 ble à celui d'un flot qui se brise contre un rocher. Mais ce n'est ni la voracité du 

 Maigre, ni la chasse donnée aux Sardines en particulier qui doivent nous étonner 

 — à peu d'exceptions près, les poissons vivent dans un état de guerre continuelle, — 

 c'est le bruit que le Maigre produit sous l'eau à un degré beaucoup plus remarqua- 

 !)le que les Grondins, bruit sourd, qui ne peut être que le résultat d'une organisa- 

 tion privilégiée ; autrement il arriverait que tous les habitants des eaux, pourvus de 

 branchies au lieu de poumons, en produiraient un pareil d'après leur organisation 

 relative. Ici, comme en beaucoup d'autres endroits, nous sommes obligé de dire : 

 on ne sait pas.... 



SARDINIA(Clupea). — (Voy. Sardine.) 



SARDINIÈRE. — Nom que l'on donne, dans le golfe de Gascogne, aux filets 

 qui servent à prendre des Sardines. 



