s ARGUE. 699 



SARDO. — Nom languedocien de la Sardtne. — (Voy. ce mot.) 

 SARGO. — Nom provençal du Sargue. — (Voy. ce mot.) 

 SARGOU. — Nom niçois du Sargue. — (Jn dit Sarg^ié aux Martigues. — (Yoy. 

 Sargue.) 



SARGUE [Genre] (Sargus, Cuv.). — Acanthot. sparoïd. : ont, en avant des mâchoires, des 

 incisives tranclianles presque semljlaljles à celles de l'homme. 



La Méditerranée en possède quatre espèces peu différentes les unes des autres, et ces poissons 

 s'avancent jusque dans le golfe de Gascogne ; leurs couleurs consistent en Landes verticales noires 

 sur un fond argenté. 



11 y a des Sargues qui ont des incisives échancrées, d'autres qui se distinguent parce que 

 leurs molaires rondes sont sur une seule rangée et très-petites. (Méditerranée.) Ce sont des pois- 

 sons littoraux, communs dans les eaux du Midi, mais qui ne s'avancent pas loin au nord dans 

 l'Océan et ne vivent point dans la Manche. 



lisse nourrissent de crustacés, d'insectes, de fucus, de mousses, de varech, etc., ils sont très- 

 voraces et se prennent très-facilement à l'hameçon. 



SARGUE (Sparus sargus, R.). — Acanthopt. sparoïd. Long. max. = O^j-Sô. 



Syn. : Base,, angl. — Geùsbrassen, allem. — Surogo, ital. — Pagaro, da!m. 



Sous le nom de Sargue, il faut réunir plusieurs variétés de poissons qui ne se séparent entre 

 elles que par de failjles différences. Le caractère général de cçs animaux, est d'abord un corps com- 

 primé et élevé, à dos plus courbé que le ventre; à dénis incisives analogues à celles de l'homme 

 dans une bouclie médiocrement grande et à lèvres épaisses. Les dents sont au nombre de 8 et en 

 arrière se trouvent des molaires arrondies en pavés. 



Dorsale lr«, 12 rayons épineux ; 2<', 12 mous ; elles se tiennent ensemble; la 2<^ en a souvent 13 



Fig. 936. — Sargue [Sparus sa>'gus,\{.). 



ou 14; la caudale 17, l'anale 13 mous et 3 épineux en avant; les ventrales 5 mous et 1 épine, les 

 pectorales IG non articulés. 



L'anale est noirâtre, les ventrales aussi, et les autres blanchâtres. 



Les écailles du corps minces, flexibles et peu adhérentes. 



La couleur varie du gris argenté au gris rougeâtre, et ce poisson a le corps marqué en long de 

 raies jaunes et en travers de raies noires et argentées ; queue présentant une tache noirâtre. 



Le pelil Sargue on Sporaillon est un tout petit noisson de même espèce habitant les rochers des 

 côtes de Provence; il entre dans les étangs salés. 



On donne, en Bretagne, différents noms à un Sargue qui y est fort commun, on le nomme 

 Scolète à Brest, G/are//e à Concarneau. Ce dernier mot, qui signifie f/o/e/ en breton, lui est par- 

 faitement appliqué par suite du ton pensée-pâle qui apparaît, au premier coup d'oeil, sur tout le 

 corps posé à plat. 



D =11 + 13. A = 3 -f 11. P= H. Y = 1 + 5, C = 13. 



