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Le Grilse est habile à reproduire sa race ; le Siiioit et le Parr mâles peuvent aussi féconder les 

 œufs de leur espèce, mais la femelle ne devient féconde ((ue quand elle remonte de la mer, à l'état 

 de Grilse et surtout de Saumon parfait ; ce qui semble prouver que, dans cette espèce, le mâle est 

 plus précoce que la femelle. Quoique curieux, ce fait n'est pas sans exemple. 



Allean Dulac {Mémoires pour servir à riiist. nat. des départ, du Rhône et de la Loire, I. ni), 

 assure qu'à l'époque du frai, les Saumoneaux mâles — et par Saumoneaux il entend les poissons 

 âgés d'un an, Parrs — fécondent déjà les femelles parce qu'ils ont des laitances, tandis que les fe- 

 melles de même âge et de même taille n'ont point encore d'œufs dans les ovaires. 



Cette observation importante remonte à cinquante ans environ, et n'a pas été mieux faite de- 

 puis par les observateurs anglais qui l'ignoraient sans doute, et n'auraient pu qu'en constater la 

 justesse. 



Le Saumon, jeune ou vieux, quitte la mer au commencement du printemps et entre par troupes 

 dans les fleuves; il nage ordinairement à la surface de l'eau qu'il agite violemment; sa rapidité est 

 très-grande, iO lieues à l'heure, dans les moments de danger; des digues de 4 à 5 mètres de hauteur 

 ne peuvent l'arrêter. Il les franchit en courbant son dos en arc et le débandant avec la force d'un 

 ressort. Le choc contre l'eau suffit pour enlever l'animal à une grande hauteur dans les airs. C'est 

 ainsi que ce poisson remonte les fleuves et même les petites rivières, — dès le mois d'octobre en 

 Bretagne, — et vient frayer dans les eaux limpides à fond de sable et de gravier, souvent jusque 

 dans les ruisseaux. 



Les œufs sont déposés au fond d'un trou, de 0'",I5 à 0'",20 de profondeur moyemie, creusé dans 

 le sable par la femelle aidée du mâle : souvent, au lieu de trous, les deux animaux formant le 

 couple creusent, au moyen des abdominales et caudales, des sillons longs de 2 à 3 mètres, larges de 

 0m,08 à O^jlO, au fond desquels ils déposent les œufs et les fécondent. Comme ces sillons sont 

 placés au plus fort du courant, ils les recouvrent de sable, et même, assure-t-on, les entourent de 

 petites pierres en forme de rempart contre la force de l'eau. 



Une eau courante et écumante est absolument nécessaire au développement des œufs du Sau- 

 mon. Nous avions pensé que cette nécessité venait d'un besoin incessant d'air dissous dans une eau 

 fréquemment et constamment agitée : il n'en est rien. Il résulte des expériences de M. Gauckler, 

 ingénieur des ponts et chaussées, chargé de la direction de l'établisstment de Huningue, expé- 

 riences qu'il vient de nous communiquer, qu'on a fait parfaitement éclore des Truites et Saumons 

 dam de l'eau distillée (décembre i8G6). 



C'est de novembre en décembre ordinairement qu'a lieu la ponte; après cet acte, le Saumon 

 devenu mou et faible, retourne à la mer en même temps que les jeunes Saumons qui ont remonté 

 les eaux douces pour la première fois (Grilses). 



Il paraît que ce poisson revient chaque année au lieu où il a déjà frayé. 



Ces faits sont mis hors de doute par des expériences répétées faites en Angleterre, .lurine mar- 

 qua, dans les pêcheries du Sutherland, plusieurs milliers de Smolts qui, marqués en avril, revinrent 

 au 25 juin à l'état de Grilses pesant 3 livres et, pendant la saison, atteignirent le poids de G livres 1/2, 

 D'après A. Yung, les Grilses reviennent non-seulement dans les rivières qu'ils ont quittées et où ils 

 sont nés, mais la nature les a doués d'un instinct si merveilleux que pas un d'entre eux ne dépasse 

 sa propre demeure et ne s'arrête à un endroit voisin. 



Par son genre de vie, le Saumon tient le milieu entre les poissons de mer et les poissons de 

 rivière. 11 nait dans l'eau douce et croît dans l'eau salée, où chaque année il va reprendre ses forces 

 pendant l'hiver, attendant que l'été le ramène dans les fleuves et jusque dans les ruisseaux. Cepen- 

 dant quelques individus semblent élire domicile dans certains fleuves qu'ils ont parcourus, et ils y 

 restent pendant l'hiver, mais ils sont toujours .en petit nombre si on les compare à la masse de la 

 remonte. 



La manière dont les Saumons remontent les fleuves est tout à fait remarquable; c'est toujours 

 dans le moment où les eaux sont troubles et grossies par les pluies que les Saumons quittent la mer 

 pour se jeter dans l'eau douce en remontant le courant jusqu'au lieu qu'ils trouvent commode 

 pour la ponte. 



Ce remontage ne se fait pas par individus, mais par bandes, par compagnies, marchant en bon 

 ordre, sur deux rangs qui forment les deux côtés d'un angle aigu. Disposition remarquée dans le 

 vol des oies, des grues, des cygnes sauvages, etc. Les plus gros Saumons, — presque toujours une 

 femelle, — ouvrent la marche en tenant le sommet de l'angle. 



La question de savoir si les Saumons peuvent vivre constamment dans l'eau douce est mainte- 

 nant résolue d'une manière certaine. Les expériences faites en Norwége sont probantes. Les pre- 

 miers essais de repeuplement, en Saumons, de lacs de montagnes ne communiquant point avec la 



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