SERllAN ÉCRITURE. 



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sur la tête, ce qui le distingue du Serran écriture [Percn scriha, Lin,). Il porte 3 ou 4 bandes Jio- 

 rizonlales d'un roux fonce sur la joue et lopercule, et!) ou 10 Landes verticales sur le corps en 

 même temps que queliiues autres longitudinales de la tète à la queue. 



L'iris de l'œil est jaune; et les nageoires rayées longitudinalemenl de rouge et de jaune. La 

 dorsale a 10+ 14 rayons, les p3ctorales \\-\l, et les ventrales 1 +5, l'anale 3 -}- 8 et la cau- 

 dale 17. 



Celle espèce, très-commune, habite tout le bassin de la Méditerranée et remonte dans l'Océan 

 jusqu'aux côtes de l'Angleterre. Il se prend, à Nice, en mai et septembre ; la femelle approche du ri- 

 vage en août pour déposer ses U3ufs; il se nourrit de petits Crabes et Crevettes. 



On donne aussi, en Provence, le nom de Serran (Duhamel) à un autre poisson de la même fa- 

 mille. 



SERRAN. — Le Serran, que l'on nomme, à Brest, Foughre^ se nourrit de proie, 

 quoiqu'il manye en même temps des herbes marines. 



On le prend aux environs des rochers, et jamais très-loin de terre, il reste 

 après sa mort dans un état de rigidité singulier, les nageoires dressées et le corps 

 contourné. 



Si nous passons à la seconde espèce de Serran, nous savons également qu'il se 

 nourrit d'herbes marines quelquefois, mais surtout de proie : les Moules dégarnies de 

 leur coquille sont bonnes pour amorcer les hameçons avec lesquels on le poche : des 

 morceaux de Pagre, ou encore mieux des lambeaux de chair coupée sur les côtes 

 d'un Maquereau, sont ce qu'il y a de meilleur pour pêcher ce poisson. 



On le prend à l'entrée des rivières d'eau douce qu'il remonte un peu, dans le 

 môme temps que les Saumons, vers l'automne ou le commencement de l'hiver. 



SERRAN ÉCRITURE (Perça scriba, Lin.). — Acanthopt. percoïdes. Long. max. = 

 0'n,25. 



Syn. : Boluccio^ ital. — Ssrrango, espag. — Chassin, Turq. 



Ce poisson {fig. 903) est un très-original et très-bel hôte de la Méditerranée. Les traits bleus qui 

 balafrent sa tête, ses joues, son museau, ont l'air de caractères bizarres tracés au pinceau. Le dos est 

 rouge vif bandé de plaques sombres comme celles de la Perche commune ; le ventre est jaune un 



Fig. 963. — Serran écriture. {Perça scriba^ Lin}. 



peu argenté sous la poitrine. La queue est carrée et toutes les nageoires jaune-roux et sont émaii- 

 lées de taches rouges, jaunes, noires, brunes en pointillé régulier. Couleurs fugaces après la mort. 



Dents en velours aux deux mâchoires. D==-10-|-14. A =3-|-7. P= 13. V = l -+-5. 

 C = 17. Ligne latérale parallèle au dos. 



SERRAN ÉCRITURE. — Ce poisson, qui n'est jamais bien gros, se trouve 

 très-abondamment sur tous les marchés du midi de la France : on en aime beau- 

 coup la chair. Il se tient sur les fonds de roches oii on le prend toute l'année. 

 Il vit de petits Crabes, Cloportes marins et petits poissons. GaroUni assure qu'il 



