TABLEAU DE L'EMPLOI DES ESCHES. 



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Le plus petit de nos Syngnathes ; porte ses œufs comme le précédent, attachés sous son ab- 

 domen. Le museau est beaucoup plus court que chez les précédents, relevé ; n'a qu'une dorsale = 30. 

 Corps terminé en pointe comme Yophidion. Marqué de raies ammlaires fines et brunes : couleur 

 olivâtre, côtes moins marquées. 



SYSTÈME NERVEUX. — L'instinct des poissons parait être moins développé que celui 

 des autres vertébrés : la cavité du crâne est petite relativement au volume du corps, et encore n'est- 

 elle pas remplie complètement par l'encéphale {fig. 986). Le cerveau, dans celte cîasse 

 d'êtres, est réduit à une grande simplicité: pas de repli?, pas de circonvolutions, un 

 nombre simple de masses cérébrales lisses correspondant aux sens strictement néces- 

 saires, tel est leur appareil automoteur. Il faut cependant remarquer que, d'autre part^ 

 la moelle épinière est très-forte, et que cette disposition explique la grande vitalité de 

 certains de ces animaux dont, par la prédominance du système ganglionnaire, on peut 

 dire que le cerveau est réparti tout le long du corps. Aussi la destruction du cerveau, 

 chez certains poissons, ne termine-t-elle pas la vie immédiatement, tant s'en faut. Chez 

 un grand nombre d'entre eux, un éréthisme particulier persiste fort longtemps et leur 

 corps est découpé en morceaux nombreux que ceux-ci palpitent encore. 



Nous avons représenté ici {fig. 986) le cerveau d'un Cyprin ; oet organe est vu en dessus et de 

 grandeur naturelle : a, sont des rudiments d'hémisphères cérébraux ou de ganglions olfactifs ; — i, 

 sont les masses optiques; — c, masse impaire, représente le cervelet; — d, moelle épinière dont la 

 grosseur est remarquable. 



La (igure 987 représente le cerveau d'un Trigle ou Grondin, delà famille des Acanthoptérygiens. 

 La même simplicité s'y remarque : seulement les ganglions de la moelle épinière sont 

 plus marqués encore; — «, masse ganglionnaire olfactive formant rudiment d'hémi- 

 splières cérébraux; — /;, nerfs olfactifs ; — 6, masses optiques. La droite, qui est ou- 

 verte, laisse apercevoir les ganglions intérieurs ; — c, masse impaire, représentant le 

 cervelet; — d, paire de ganglions de la moelle allongée ; — n, moelle épinière. 



La sensation tactile, à peu près nulle sur le corps, sauf sous l'abdomen, réside 

 essentiellement dans les lèvres qui sont charnues et souvent munies d'appendices ap- 

 pelés barbillons dont le nombre est variable de 2 à 6. 



Le goût est très-imparfait, la langue est souvent osseuse et immobile et les dents 

 ne servent pas à la mastication, mais seulement à retenir la proie, dans le choix de 

 laquelle le poisson n'a d'autre considération que la grosseur. L'appareil de l'olfaction 

 réside dans les deux cavités creusées à la partie antérieure de la tête et tapissées d'une membrane 

 pituitaire très-plissée ; il diffère surtout de l'organe analogue des animaux terrestres en ce qu'il ne 

 communique pas avec l'arrière-bouche, et n'est pas traversé par le fluide dissolvant des particules 

 odorantes. Quoiqu'il en soit, les poissons perçoivent les odeurs de très-loin, et comme elles ne peu- 

 vent leur parvenir qu'en dissolution dans l'eau, on est plutôt en droit de les appeler saveurs et de 

 considérer le sens qui nous occupe comme un appareil de dégustation. 



Fig. 987. 

 Encéphale 

 d'un Trigle. 



TABLEAU DE L'EMPLOI DES ESCHES par espèces et par saisons. 



(Voy. Emploi des esches par espèces et par saisons.) 



