TANNAGE. 70,*} 



Enfin, si l'explication me seml)le ù pen près possible vis-à-vis du Brochet et 

 de la Perche, elle est, je dois l'avouer, tout à fait en défaut vis-à-vis de l'Anguille. 

 En effet, l'Anguille est dans le môme milieu que la Tanche : la même boue les re- 

 cèle toutes les deux, et cependant l'Anguille paraît oublier sa voracité naturelle 

 alors qu'elle peut attaquer la Tanche de jour aussi bien que de nuit. Est-ce que 

 visqueux contre visqueux ne feraient pas bien leurs affaires ? Qui le sait?.... 



(( J'ai vu tendre, dit J. Franklin, pendant la nuit, plusieurs lignes amorcées 

 avec des poissons vivants : Gardons, Yandoises, Ablettes et Tanches. Or, quand le 

 matin on venait relever ces lignes, on trouvait des Anguilles et de jeunes Brochets 

 j»ris aux hameçons garnis avec les autres poissons, mais non à ceux qui avaient des 

 Tanches pour appât : ces dernières étaient, au contraire, aussi vives qu'au moment 

 oii on les avait plongées dans la rivière la nuit précédente, tout annonçait qu'elles 

 n'avaient pas même été attaquées. Je cite le fait, après en avoir souvent renouvelé 

 l'expérience, et je n'ai pas trouvé cette règle démentie par une seule exception. 

 J'ai consulté mes confrères en l'art de la pèche, et tous m'ont répondu avoir 

 observé comme moi, à quel point la Tanche jouissait du droit d'immunité 

 vis-à-vis des attaques que les voraces habitants de Teau dirigent continuellement 

 contre les autres poissons. » 



TANCHE DE MER (Physis tinca, Ciiv.). — Malacoptéi ygieiis subracliieas, gadoïdes. 

 Long. max. =0",70. 



La Tanche de mer se distingue du Merlu barbu parce qu'au lieu d'avoir la i"'- dorsale haute 

 et pointue, elle l'a basse et triangulaire, tout à fait semblable à celle de la Lotte. Elle a en même 

 temps, les rayons des ventrales beaucoup plus courts. 



La tête est grosse, le menton porte un barbillon, et le dos 3 nageoires plus longues. La Tanche 

 (le mer a le corps oblongd'un gris noirâtre surle dos, et le ventre bleu argenté. 



Très-commune dans la Méditerranée et très recherchée pour la délicatesse de sa chair. 



TANCHE DE MER. — (Voy. Labre VIEILLE.) La Tanche de mer se prend dans 

 la Méditerranée de la môme manière que le Merlu barbu, dont elle a les mœurs. 



TANNAGE. — Le tannage des filets a pour but de les empêcher de pourrir. 

 Pour l'exécuter, on prend une certaine quantité de bon tan de chêne moulu, que 

 l'on place dans une chaudière remplie de la meilleure eau possible, d'eau de 

 pluie, si l'on peut s'en procurer; puis on fait bouillir le tout pendant une couple 

 d'heures. 



Les filets bien séchés à l'air et parfaitement nettoyés, on les place dans un 

 baquet et l'on verse sur eux la solution de tan encore bouillante. On pétrit bien les 

 filets dans le liquide, les retournant plusieurs fois dans la journée, et on les laisse 

 tremper pendant trente-six à quarante heures, au bout desquelles on les retire du 

 liquide et on les met à sécher. On répète cette opération une fois par an. 



L'emploi de plus en plus usuel du cachou, importé dans nos pays, l'a fait ap- 

 pliquer au tannage des filets marins, et aujourd'hui presque tous sont conservés au 

 moyen de cette matière. Le cachou, étant beaucoup plus riche en tannin que 

 l'écorce de chêne, tanne bien plus énergiquement les fils et les préserve mieux. 

 L'opération se fait également au moyen de l'eau chaude saturée de cachou, sou- 

 vent mélangé de tan de chêne pour en abaisser un peu le prix. 



On a également tanné les lUets par l'emploi de certains goudrons que l'on re- 

 tire de la houille. Le Goal-tar est le plus employé et les pêcheurs se louent, dans 

 certains cas, de son emploi, malgré la couleur noire qu'il communique aux fdets, 

 et l'odeur pénétrante dont il l'imprègne. 



TANNAGE DES LIGNES. —Le tannage des lignes, surtout pour la pêche en 



