TRUITE DES LACS. 801 



seulement au milieu du jour ; dans la saison chaude, le matin et le soir. La soirée, 

 en général, vaut mieux que la matinéee, sans doute parce que les Truites, ne 

 mangeant pas du tout pendant la chaleur, ont faim le soir ; au contraire, si elles 

 ont chassé librement pendant la nuit, elles sont moins friandes de l'amorce le 

 matin. L'heure qui précède la disparition du crépuscule et celle qui la suit, si la 

 nuit est très-sombre, sont les plus favorables ; c'est le moment d'ailleurs oii les 

 plus gros poissons commencent leur tournée. 



A la pêche à la surprise, entre les arbres et les buissons, si l'on aperçoit un 

 endroit où se tient probablement une Truite, il faut descendre la mouche Ivès- 

 douccmçni en lui imprimant un mouvement cadencé ; mais elle ne doit que toucher 

 la surface sans que la plus petite portion de florence atteigne l'eau. Cette précau- 

 tion est essentielle pour réussir, car il est bien rare de prendre une Truite à la 

 ligne volante, si elle voit le plus petit morceau de florence dans le courant. 



Il arrive très-souvent qu'on aperçoit une Truite tout près du bord du ruisseau, 

 ou sous l'ombre d'un buisson, rien n'est plus facile que de s'en emparer. Ne vous 

 placez pas devant elle, mais, vous portant en arrière, descendez la mouche très- 

 doucement, à quelques centimètres à côté de sa tête, — mais jamais immédiate- 

 ment en avant! — si vous laissiez tomber la mouche en avant, le poisson verrait la 

 ilorence et fuirait, tandis qu'en la plaçant sur le côté, il ne sera prévenu de son 

 approche que lorsqu'elle tombera à l'eau ; il n'aura pas le temps de l'examiner 

 trop scrupuleusement, il s'élancera dessus involontairement..., de crainte qu'elle 

 ne s'en aille au courant. 



TRUITE DE MER Salmo SchiffermûUeri, 131.). — Malacopt. abd. Salmones. 



Moindre dimension que celle du Saumon. Dents plus grêles et plus longues; a les flancs semés 

 de petites taches e;i forme de croissant sur un fond argenté ; sa chair est jaune. Espèce douteuse (?). 

 Semhle être la Truite saumonée simplement. 



TRUITE DES LACS (Salmo lacustris, Yarrell). — Malacoptérygiens abdominaux Sal- 

 mones. Long. max. = 1 mètre. 



Syc. : Luke-irout, angl. 



La Truite des lacs est un poisson des grands amas d'eau des hautes montagnes. Sans avoir 

 la certitude qu'elle existe dans nos eaux Alpestres et Pyrénéennes, il était utile d'en dire quelques 

 mots, non-seulement pour compléter l'histoire générale des Truites, ^- histoire assez embrouillée 

 par suite de leurs caractères non permanents, — mais ensuite parce que, si cette espèce manque en 

 France, tout doit nous inviter à l'y acclimater par des repeuplements artificiels. 



La Truite des lacs est en effet un poisson de grande taille se rapprochant du Saumon, d'un 

 naturel féroce et hardi, pouvant par conséquent se sauver elle-même dans un grand nombre de 

 cas. Elle se distingue de la Truite commune par un aspect général plus blanc, en même temps 

 argenté et irisé, de sorte que ses points noirâtres et irréguliers ressortent sur un fond plus clair. 



La tête est plus large et plus longue que dans l'espèce commune, et ses ouïes sof)t marquées 

 de larges taches noires-, en général, la lartie postérieure de cette Truite ne porte pas de taches. 



La nageoire dorsale, de 13 rayons, est de la même couleur que le dessus du dos, et marquée 

 de larges taches noires; les pectorales ont 14 rayons, les ventrales 9, l'anale il et la caudale 19; 

 toutes ont généralement une couleur gris-jaunàtre, et sont plus foncées à leurs extrémités. 



La chair, moins rouge que celle du Saumon, est d'un jaune orangé : les écailles, plus rondes 

 que celles de la Truite commune, sont couvertes d'une membrane délicate, et sont fines et flexibles. 



(Voy. Temps DE frai.) 



La description que nous donnons plus loin des divers modes de pêcher la Truite des lacs laisse 

 deviner ses mœurs et ses habitudes que l'on peut résumer ainsi qu'il suit. — Au printemps, séjour 

 à peu de distance de la surface du Idc, pour jouir des premiers rayons du soleil! En été, voyages 

 dans les parties profondes ; promenades dans les gorges rocheuses, à 80 ou 100 mètres au-dessous 

 de la surface de l'eau. En automne, quand les chaleurs diminuent, retour vers la surface; recher- 

 che du courant rapide et de l'embouchure des fleuves et autres affluents; excursion dans la mon- 

 tagne jusque dans la région des neiges perpétuelles dans l'intérêt de la reproduction. En hiver, 



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