VER DE VIANDE. 



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' La meilleure mousse que l'on peut employer est le Lichen : il y en a une 

 autre espèce qui est blanche et molle, que l'on rencontre dans la bruyère, mais elle 

 est difficile à trouver. 



On emploie pour conserver les vers un autre moyen également très-bon, 

 et qui consiste en ce qui suit : On lave parfaitement un morceau de grosse toile 

 à sacs, on la laisse sécher, et on la trempe dans un bouillon de bœuf frais, puis on 

 tord la toile sans la sécher complètement, on y met les vers, et le tout est placé 

 dans un vase de terre. Après douze heures on les retire, et on fait subir à la toile 

 la même préparation, et ainsi de suite les jours suivants. 



Au mot ver cannelé, nous avons déjà vu l'une des meilleures variétés de Lom- 

 bric : nous ne pouvons passer sous le silence la seconde espèce chère aux pêcheurs : 

 le ver rouge à tète noire [fig. S82). Celui-ci, plus résistant que le premier, hante vo- 

 lontiers les fumiers et se rencontre davantage dans la terre humide. Il dégorge; 

 bien, et devient résistant et vivace dans l'eau. Ce ver ne dégorge point de liqueur 

 colorée et de mauvaise odeur quand on le pique, ainsi que le fait le ver cannelé. 



VER DE VASE. — Les vers de vase sont les larves aquatiques d'un insecte 

 de la famille des Tipulaires, extrêmement voisin des cousins. On le nomme le Chi- 

 ronome plumeux {/ig. i03d); sa larve, d'un beau 

 rouge de sang, ressemble à un ver mince. 



Pour se la procurer, on amoncelle en tas le 

 sable retiré de la Seine, dans les environs de Paris, 

 Asnières, par exemple, et on laisse l'eau s'égout- 

 ter. En fouillant alors dans ce sable, on y fait une 

 abondante récolte de vers de vase , larves que 

 l'on doit toujours conserver humides. Pour cela 

 on les place sur de la mousse et dans des linges 

 mouillés. 



Ces grandes espèces de tipules volent dans les 

 champs et les jardins potagers; les femelles pon- 

 dent, appuyées sur leurs longues pattes et balançant ^r,-,,.";^. chi.onome piurae«. pondant 

 leur corps d'un mouvement saccadé et rapide. 



Le Ver de vase n'est guère employé, à Paris, 

 que depuis 1837 comme amorce d'hiver et de printemps ; il est meurtrier seule- 

 ment pour le petit et le moyen poisson, Gardon, Goujon, Vandoise et petit Chevesne. 

 On le va chercher ordinairement dans la boue au fond de la Seine et du canal, 

 dans le sable même, vers Rueil, au moyen d'un bateau et d'une longue drague; on 

 verse ce sable sur un tamis où on le lave pour le débarrasser de la boue. 



Cette Esche est très-tendre, avons-nous dit, mais elle peut se garder huit à dix 

 jours en hiver dans la mousse humide, ce qui est un grand avantage. Nous en 

 avons porté dans certaines rivières éloignées, dans les- 

 quelles les poissons en avaient peur et fuyaient au loin. 



VER DE VIANDE. — Sous le nom de Vers de viande, 

 il faut entendre les Asticots (voy. ce mot.) {fig. 1040). Les 

 veî's de viande s'obtiennent en assez grande quantité en 

 prenant du foie de quelques quadrupèdes et le suspendant 

 à un bâton au-dessus d'un pot rempli d'argile sèche. A 

 mesure que les vers grossissent dans le foie, ils tombent sur la terre, et il s'en 

 produit successivement pendant assez longtemps. 



au dessus de l'eau ; au fond, le Ver de vase, 

 sa larve. 



Fig. 1040. — .\sticots. 



