FAMILLE DES GADIDES. 



GADID/E. 



La lamille des Gadidés, dont les représentants habitent 

 les régions septentrionales et tempérées de l' hémisphère arctique, 

 renferme un grand nombre de genres, dont la plupai't, très- 

 abondants sur les côtes du nord de l'Europe et de l'Amérique, 

 sont une grande source de richesse pour les peuples qui se 

 livrent à leur pêche. La fécondité de ces poissons est vraiment 

 incroyable: une femelle peut pondre plusieurs millions d'œufs, 

 et malgré la quantité considérable de sujets détruits chaque 

 année, leur nombre ne semble point diminuer. Leur chair est très- 

 nourrissante et l'huile qu'on retire de leur foie tient une large 

 part, soit dans la thérapeutique, soit dans l'industrie. Les œufs 

 de ces poissons sont l'objet d'un commerce qui se chiffre par 

 plusieurs millions de francs : on les utilise pour la pêche de la 

 Sardine et du Hareng. 



Les caractères des Gadidés sont les suivants : ils ont le 

 corps généralement peu allongé et recouvert d'écaillés petites et 

 adhérentes. Leur tête est forte, leurs mâchoires sont armées de 

 dents nombreuses et inégales et leur vomer est le plus souvent 

 pourvu de semblables organes. Leurs nageoires dorsales sont au 

 nombre de ime à trois; ils ont généralement deux anales, quel- 

 quefois il n'y en a qu'une seule. Leurs ventrales sont placées 

 sous les pectorales. 



