58 LES POISSONS DE MER, 



Les Morues que l'on prend sur les côtes du Groenland, d'Islande et 

 d'Ecosse, ont une coloration plus foncée que celles qui viennent de 

 Terre-Neuve ou des autres localités. 



PI. 16. — EGLEFIN. 



Gadus œglefînus Lin., Syit. Nat., p. 435. — Bloch, Fisch. Deuts., t. II, p. 188, 



pi. 62. — Id., Sch., p. 6. — Lacép., t. II, p. 397. — Nilss, 

 Skand. Faun., t. IV, p. 550. — Cuv., Règ. anim., t. Il, 

 p. 333. — Gunth., Cat. fish., t. IV, p. 332. 



Merrhua œgleflnus.. . Yarr., Brit. fish., 'i" cdit., t. I, p. 53G. 



Merlangus œglefi,nus. Bonap., Cat. i)oiss. Eur., p. 45. 



^adf/ocfc, Angleterre. — .S'c/(e///îsc/), Allemagne. — Sckelvisch, Hollande. 

 — Kolja, Kalli, Suède. — Koljc, Norwége. 



Ce Gade se pêche dans les parties froides de Pocéan Atlantique, 

 depuis les côtes nord de l'Amérique jusqu'au Spitzberg, il se prend 

 aussi dans la mer du Nord et dans la Manche ; il est surtout très- 

 commun sur les côtes d'Angleterre et sur celles des Pays-Bas. Il fait 

 son apparition dans ces parages au mois d'octobre pour ne les quitter 

 qu'au commencement de décembre. 11 est assez abondant sur les mar- 

 chés, et sa chair est tenue en haute estime. Fréquentant le voisinage 

 des rochers, sa nourriture consiste en petits poissons, tels que jeunes 

 Colins {Gadus carbonar lus), et jeunes Harengs. On trouve aussi dans son 

 estomac des Mollusques, principalement des Natices, des Moules, etc., et 

 des débris de Crustacés. 



Sa pêche se fait, comme celle de la Morue, à la ligne de fond ou à 

 la ligne à main, amorcées avec des morceaux de poisson; on le prend 

 aussi au filet. 



Il porte sur nos côtes, où il est assez rare, les noms : û'Églefin, 

 (XÉgrefin, d'i4f^re/(« et d'inon, et lorsqu'il est salle on le nomme Hadou. 



Ses caractères sont les suivants : 



Corps allongé, comprimé, assez haut dans son tiers antérieur et 

 allant en diminuant graduellement jusqu'à sa partie postérieure. Les 

 écailles qui le recouvrent sont très-petites. La tête, forte, est comprimée 

 supérieurement et s'abaisse progressivement jusqu'à l'extrémité du 

 museau, qui est assez allongé. La bouche est petite ; la mâchoire supé- 

 rieure dépasse l'inférieure, et toutes deux sont armées de dents fines. 



