LES POISSONS DE MER, 



France; il n'est pas rare dé prendre de ces poissons qui mesurent 

 1 mètre ou 1 mètre 50 centimètres en longueur. 



La chair de ce Gade est blanclie et délicate; elle se conserve plus 

 longtemps que celle de la Morue, lorsqu'elle a été salée, et donne lieu 

 à un commerce assez important. On prend de ces poissons pendant 

 toute l'année, et les procédés employés pour leur pêche sont les 

 mêmes que ceux dont on se sert pour celle de la Morue. 



La Lingue a le corps très-long, arrondi et peu élevé. Sa tête est 

 forte, aplatie dans sa région frontale et son museau proéminent; le 

 maxillaire inférieur, plus court que le supérieur, porte un barbillon 

 assez long à sa symphyse. Les mâchoires sont armées de dents nom- 

 breuses et fines, disposées par bandes; celles du maxillaire inférieur 

 ainsi que celles qui arment le vomer sont les plus fortes. Les yeux 

 sont de grandeur moyenne et protégés par une membrane transpa- 

 rente; leur iris est jaune d'or. 



Les écailles qui recouvrent le corps sont petites et très-adhérentes. 

 La ligne latérale est peu apparente et presque droite. 



Les nageoires dorsales sont au nombre de deux. La première, 

 courte et peu élevée, est formée de treize à seize rayons; la seconde, 

 beaucoup plus longue, en a de soixante-quatre à soixante-dix; ils ont 

 sensiblement la même hauteur, mais vont cependant en augmentant 

 dans le tiers postérieur de la nageoire. Les pectorales, peu développées, 

 ont quinze rayons; les ventrales en ont six; Tanale très-longue soixante- 

 six; enfin la caudale, qui est arrondie à son bord libre, en a trente-neuf. 



Le dos de ce poisson, les parties supérieures de sa tête et ses 

 flancs sont d'un gris olivâtre; le ventre est argenté. Les nageoires 

 dorsales, anales et caudale, de même couleur que le dos, sont bordées 

 de blanc; la caudale seule porte une bande noire à sa base. Les pec- 

 torales et les ventrales sont d'un blanc jaunâtre. 



MOLVE ALLONGÉE. 



Lottaelongata.... Risso, Eur. mérid., t. III, p. 217, flg, 47. — Costa, Faim. NapoL, 



p. 38. — Bonap., Cat. poiss. Eur., p. ii.] 

 Molva elongata... Kihfi., Skand. Faim., t. IV, p. 579. — Gunth., Cat. fish., p. 302. 



Cette Molve, qui se trouve dans la Méditerranée, a été décrite par 

 Risso, dans sa faune de l'Europe méridionale, et par Costa, dans 



